landen
2021-05-11T04:17:20+00:00
饭点到了嘛。旁边一兄弟中途上车就开吃，我忍了就离开座位去车厢连接段站了一会儿。 一回来发现那伙计一行是三个人。。。好嘛 他弟兄现在也开始吃了。
我日，一个塑料袋里面装了几个包子加两鸡蛋。
肉包子味道也就罢了，这白水煮鸡蛋这味儿在封闭车厢是真的受不了。。一股子臭味儿。
编辑下 不是我矫情啊 ，你们是真的闻不到周边人吃白水煮鸡蛋时候到味道吗？
煮鸡蛋为啥会有臭味，坏了？[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052c1076f119.png[/img]
Reply to [pid=516619205,26786916,1]Reply[/pid] Post by [uid=62442486]滑轮组件[/uid] (2021-05-17 12:25)蛋白质的味儿吧
[quote][pid=516618755,26786916,1]Reply[/pid] Post by [uid=60046771]iceknight666[/uid] (2021-05-17 12:23):
煮鸡蛋为啥会有臭味，坏了？[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052c1076f119.png[/img][/quote]吃的人不觉得吧。
但是鸡蛋闻起来起来真的是一股子臭味啊。
包括肉包子其实也是味道有点的。
[quote][pid=516618755,26786916,1]Reply[/pid] Post by [uid=60046771]iceknight666[/uid] (2021-05-17 12:23):
煮鸡蛋为啥会有臭味，坏了？[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052c1076f119.png[/img][/quote]不是臭味,煮鸡蛋就是有一种比较大的味...
煮鸡蛋臭吗。。。我自己吃的时候没感觉，别人吃我闻着不也觉得臭啊
煮鸡蛋含有硫化氢，俗称屁味
鸡蛋里含量最高的是蛋白质。蛋白质一旦受热就容易变性(就是结构受到破坏)，变性的蛋白质会分解成小分子的氨基酸，蛋白中的半胱氨酸(C3H7NO2S)和蛋氨酸(C5H11O2NS)这两种氨基酸都含硫元素，所以煮鸡蛋时，硫元素就很容易从蛋白质中“解脱”出来，形成硫化氢。
公共场合特别是封闭空间吃有味道的东西真的恶心[s:ac:喷]
[quote][pid=516618755,26786916,1]Reply[/pid] Post by [uid=60046771]iceknight666[/uid] (2021-05-17 12:23):
煮鸡蛋为啥会有臭味，坏了？[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052c1076f119.png[/img][/quote]你可以煮一个鸡蛋闻一闻上面什么味[s:ac:哭笑]平常在家还好，高铁这种密封环境煮的鸡蛋一多那味真的顶不住
[quote][pid=516619536,26786916,1]Reply[/pid] Post by [uid=37371009]我差点笑出声[/uid] (2021-05-17 12:26):
现在都卷到鸡蛋了吗？
高铁吃鸡蛋都要被说了？[/quote]个人觉得，白水煮鸡蛋除了吃的人觉得不臭，旁边的人会觉得比较臭吧。除非你鼻子不敏感。