毛血旺要勾芡吗

据说是要的

毛血旺是水煮系列的菜，一般来说不勾芡的哦，水煮牛肉那些汤汁看起来勾了芡是因为肉类上过浆，下锅难免会脱浆一些所以汤汁会看起来稠一些，毛血旺基本没有需要上浆的食材所以不用勾芡哦[s:ac:blink]

稍微沟一点点，个人爱好[s:ac:愁]

毛血旺还勾芡？
那你酸菜鱼也勾芡？