[求助]用热油加热的烤串常见吗

会不会是两边加热棒，下面是肉类滴下去的油脂啊？我们这里能看到的是这种，用油烤真的可能性不大。烤炉下面一般是水，油脂可能浮上面了。

不知道耶

[quote][pid=600861916,31358082,1]Reply[/pid] Post by [uid=1227487]林岳[/uid] (2022-04-05 19:12):

会不会是两边加热棒，下面是肉类滴下去的油脂啊？我们这里能看到的是这种，用油烤真的可能性不大。烤炉下面一般是水，油脂可能浮上面了。[/quote]卧槽 你这么一说还真有可能[s:ac:囧] 破案了

在家烤鸡胸肉干的油，应该是油
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那种四周是加热棒，下面是接油盘的电烤炉吧，见过很多次了

其实烤和炸区别只在于是油还是空气传热[s:ac:哭笑]