水饺怎么吃比较好吃？

目前煮，蒸，煎都试过了，方法也列一下不知道有没有什么问题。
不知道方法有没有问题，蒸是水开了后中小火蒸10分钟。这个一般还搭配蒸一点小笼汤包。
吐槽下这个三全的上海小笼包是真的不怎么样，感觉皮倒是挺薄，馅也不少，就是完全没有汤汁怎么敢叫灌汤小笼包，也就比北京普通卖的那种皮超厚的小笼包强点？
煎是2分钟煎底然后加水中火焖个6分钟左右。
煮是直接水开后小火下饺子，盖盖子。水开后转中火开盖煮一会出锅。
这种制作方法有什么问题么。

从事后处理方面，个人感觉煮和煎最方便，稍微擦擦就行了，蒸的反而麻烦点，蒸布和底下的锅的处理都要麻烦点。

最后吃的时候都搭配一点香醋蘸着吃。
个人感觉煎的最好吃，因为有脆底和油。蒸的口感其次一点，但是感觉蒸的偶尔会有一部分没有晶莹剔透的感觉不知道什么原因。
口味也试了思念/三全/湾仔码头等等。
感觉湾仔码头是贵了不少，但是也没觉得特别好吃，形状上相对别家来说好看一点。
但是看别人都几乎强推湾仔码头，是我吃法有问题么，还是没选对王牌馅料口味？
至于别人经常说的什么破皮问题几家基本都没碰到？可能是因为全部购买自周围的超市，有的是自购有的是超市的短距离送货，包装良好没有碰到过暴力快递？

搭配糖醋荷包蛋试了两种
汁1糖醋汁(两勺糖，两勺生抽，一勺陈醋，小半碗水)
汁2一勺白糖一勺淀粉两勺生抽两勺白醋两勺番茄酱，半碗水
感觉汁2太甜了，酸味反而很不足，明显不如汁1。