Jordyfd
2022-08-11T11:02:58+00:00
两周前在坛里算了下自己做饭的成本，有很多老哥表示比金钱成本权重更高的是时间成本，因此今天我计算了一下今天从备菜，烧饭到清洁厨房的时间，供大家参考。
因为每个人对做饭的要求不同，做的菜的内容也不同，所以我做饭的时间花费不具有代表性，各位看官见仁见智，随意发表意见。
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上一个帖子老哥们说我下班的时间早，确实，但是下班的时间早背后的原因是公司资金流动不畅，很多业务没有钱继续推进，每天确实没有很多工作，但是公司已经数个月只发一千多块钱了，所以我只得开源节流，想办法自己买菜做饭。
我并不是一个抵制外卖的人，我理解很多老哥一天班精疲力竭后回家只想休息的心情，我觉得外卖真的解放了很多人，让大家能够有更多的时间去做想做的事，只不过我个人恰好比较喜欢做饭，所以并不觉得麻烦。
祝各位老哥无论是外卖还是自己做，都能身体健康！
很棒，有规划有执行力。如果是我的话可能下班还要等外卖菜送过来，买菜还要想半天。
一个人做饭的话的确比较麻烦。我自己一个人吃的话我只做一个菜或者一锅炖了
你这太讲究了，还要腌制，小火慢炖。。。
我就比较简单，比如香干肉丝，就把买来的香干切一下，肉丝大概率是切好的。。。油热了炒一下就OK
现在有螃蟹，买2只，水一冲，蒸一下，10分钟不到搞定，反正我们宁波人只蘸酱油，不要高级的调料
那些什么要炖的，直接上高压锅。。。
我是不信什么老母鸡汤炖5、6个小时能好喝很多的
[quote][pid=633374588,33127670,1]Reply[/pid] Post by [uid=41582182]大猴山[/uid] (2022-08-18 19:24):
17点44分竟然说下班早？？？[s:ac:呆][/quote]五点下班，五点四十四到家，在泥潭老哥里算早的8……
我每天5:30下班到家6:10，就这我都不想做饭。都弄完就7点多了，然后我吃的还是剩的。[s:ac:怒]
今天晚餐三片白菜也加一块鸡胸肉水煮，20分钟搞定[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bd40397e2.png[/img]
[quote][pid=633375607,33127670,1]Reply[/pid] Post by [uid=63165538]CHOOSESUPKING[/uid] (2022-08-18 19:30):
五点下班，五点四十四到家，在泥潭老哥里算早的8……[/quote]回家路上顺便买菜的话算早，要是纯回家44分钟算慢的
买洗切煮
然后吃完收拾洗碗下去扔垃圾
6点下班我差不多八点倒垃圾
[quote][pid=633374741,33127670,1]Reply[/pid] Post by [uid=40514723]用户6086868435[/uid] (2022-08-18 19:25):
很棒，有规划有执行力。如果是我的话可能下班还要等外卖菜送过来，买菜还要想半天。[/quote]哈哈，谢谢老哥夸奖，我一般是在办公室就想好吃啥，下班前一小时左右下单，回家基本上菜就挂门口了
[quote][pid=633375868,33127670,1]Reply[/pid] Post by [uid=43346635]地狱公鸡[/uid] (2022-08-18 19:31):
今天晚餐三片白菜也加一块鸡胸肉水煮，20分钟搞定[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bd40397e2.png[/img][/quote]老哥加点碳水啊，你这也太素了[s:ac:晕]
[quote][pid=633376130,33127670,1]Reply[/pid] Post by [uid=61506163]教堂石像兽[/uid] (2022-08-18 19:33):
我选择自己炒菜煮饭然后叫个外卖的肉菜……[/quote]这也蛮好的，很多肉菜做的时间长
[quote][pid=633377714,33127670,1]Reply[/pid] Post by [uid=63165538]CHOOSESUPKING[/uid] (2022-08-18 19:41):
老哥加点碳水啊，你这也太素了[s:ac:晕][/quote]中午吃的粉，有点多，晚上就不吃碳水了
[quote][pid=633375260,33127670,1]Reply[/pid] Post by [uid=406138]fhzrj[/uid] (2022-08-18 19:28):
你这太讲究了，还要腌制，小火慢炖。。。
我就比较简单，比如香干肉丝，就把买来的香干切一下，肉丝大概率是切好的。。。油热了炒一下就OK
现在有螃蟹，买2只，水一冲，蒸一下，10分钟不到搞定，反正我们宁波人只蘸酱油，不要高级的调料
那些什么要炖的，直接上高压锅。。。
我是不信什么老母鸡汤炖5、6个小时能好喝很多的[/quote]哈哈，我腌制就是生抽老抽蚝油料酒一股脑倒进去抓股匀乎放那装模作样腌制一下，炖的话也是中火，因为土豆熟的慢所以要一会儿。
如果是两个炒菜，估计全套下来也就30分钟多
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我老婆四点下班到家给我做饭
除了做饭的时间成本，还要考虑你买菜的时间[s:ac:哭笑]
有些倒霉蛋住处离菜市场走个来回都得半小时[s:ac:哭笑]
不加班，其实做菜也不算多花时间，买菜可以周末一次过，单纯做炒菜，40分钟够三个了。
主要问题是现在不加班，收入过得去的工作不多。