成都冒菜的味型好特殊,和麻辣烫差别好大

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麻辣烫的麻,是花椒的那种“麻”,不是芝麻酱的“麻”。麻辣烫本来就是发源于四川,上世纪八十年代就有了,不过后来很少用这个名字了。用“芝麻酱”的麻辣烫是后来才在东北兴起的。
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~Hikari~

[quote][pid=598732304,31231597,1]Reply[/pid] Post by [uid=39184484]IrisaLa[/uid] (2022-03-28 08:30):

麻辣烫的麻,是花椒的那种“麻”,不是芝麻酱的“麻”。麻辣烫本来就是发源于四川,上世纪八十年代就有了,不过后来很少用这个名字了。用“芝麻酱”的麻辣烫是后来才在东北兴起的。[/quote]第一次听说麻辣烫的麻是芝麻酱的麻,惊到了[s:ac:喷]
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Undead_115

因为冒菜火锅串串都是川渝地区的啊
跟北方放芝麻酱的那种麻辣烫不一样
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Jest3r

麻烦你在四川吃下麻辣烫先
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GooseDope

??在四川的吉林狗第一次听说麻辣烫的麻是麻酱……你说是麻将都好点儿……
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EroAsura

小吃到各地都会有不同的发展,不要纠结正宗不正宗,适合自己就好
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Danny2GoodYT

第一次听说麻辣烫的麻是麻酱的麻,本北京人麻将爱好者求别给麻酱招黑[s:ac:咦][s:ac:咦][s:ac:咦]
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Reply to [pid=598732304,31231597,1]Reply[/pid] Post by [uid=39184484]IrisaLa[/uid] (2022-03-28 08:30)

东北的麻辣烫也不放芝麻酱啊
张亮杨国福什么的不算
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sand

北京的麻辣烫很多真的就是放大量麻酱。。。