古代的屠夫是怎么工作的？

[quote][tid=29883501]Topic[/tid] Post by [uid=62125547]南唐石燕[/uid] (2021-12-17 02:17):

乡下收猪，还是自己养[/quote]靠自己养那就不叫屠夫了

想想市场卖猪肉的，天天宰自家养的那得啥家庭。

[quote][pid=574142227,29883501,1]Reply[/pid] Post by [uid=467822]gzealot[/uid] (2021-12-17 02:19):

靠自己养那就不叫屠夫了[/quote]那应该是是到屠宰场工作了

收猪，也有上门宰杀的，比如过年过节或者红白喜事啥的

古代屠夫真就是相当牛逼的存在。
水浒里的镇关西，那其实写的很现实。
卖肉的，不说别的，首先就一个人脉，接触的达官贵人比较多。
平民老百姓不是说吃不起，可至少量比不上富贵人家，关系自然疏远一些。
还得掌握货源，以前没有专业养殖，我们国家一直是小农经济，这就至少需要具备一定的物流能力。
所以，屠夫其实并不是像很多影视剧里形容的那么差，在古代真就地方上一个地头蛇呢。

中产阶级，典型的就是刘邦的连襟樊哙，范进的丈人胡屠户，靠杀别人家的猪做买卖，就是所谓的迎猪
像郑屠户，张飞那种是自己开肉铺产业的，相当于自己当老板了，比个体户高一级。
总体来说社会地位低，利润率高，像何进这样的阶级跃迁后经常因为出身被鄙视。