twlightA
2021-01-31T14:28:46+00:00
读书的时候吃过一个早餐摊上的早餐。由于不是本地小吃，所以不知道正经名字是什么。老板也从来没说过，我每每说来个三丝卷，老板就懂了。
老板是一对夫妻。后来突然就不见了。也不知道是不是回老家了。
这么些年，我再也没见到过湖南有卖这样的小吃。
所以到这里问问各地的水友。这种食物究竟是哪里的小吃，叫什么。
内容大概就是饼皮卷着三种丝，土豆丝，胡萝卜丝，还有一个豆腐皮丝(存疑)吧，这三种丝都是熟的。裹着饼里面，堆成鸡肉卷的形状。没有那么长。味道至今还怀念。
[quote][pid=492196590,25489603,1]Reply[/pid] Post by [uid=1227713]flm_07[/uid] (2021-02-09 22:39):
春卷么
外皮是炸酥的？[/quote]不是春卷，春卷太小。那个有鸡肉卷那么粗。里面有几种丝，土豆丝绝对有。
就是街边摊卖的。十几年了，具体情况记不得了。
[quote][pid=492196345,25489603,1]Reply[/pid] Post by [uid=1393940]太缺钱[/uid] (2021-02-09 22:38):
丝娃娃？[/quote]查了下。不是，丝娃娃里面没有土豆丝啊，而且形状也不一样。
[quote][pid=492196958,25489603,1]Reply[/pid] Post by [uid=155548]believer[/uid] (2021-02-09 22:41):
(土豆丝)卷饼？[/quote]很像你说的这个，是早餐么？这是哪里的美食？
[quote][pid=492198087,25489603,1]Reply[/pid] Post by [uid=9006554]hahawulang[/uid] (2021-02-09 22:47):
很像你说的这个，是早餐么？这是哪里的美食？[/quote]这玩意无所谓早中晚餐的吧。我小区门口超市专门卖饼类的窗口全天都有供应，以前住的地方菜场也有卖，还有类似“主食厨房”的小店也有卖，北方地区还是挺常见的。
你说的东西难道不是鸡蛋灌饼吗？
网上找的图，我们这土豆丝萝卜丝是标配，另可以加豆腐皮、火腿肠、鸡排等。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202102/09/-7Qizm-cuynKyT1kSet-8c.jpg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202102/09/-7Qizm-939bKsT1kSdw-99.jpg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202102/09/-7Qizm-a8ueZnT3cSsg-pp.jpg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202102/09/-7Qizm-95jxK1gT1kSgo-m8.jpg[/img]
[quote][pid=492198087,25489603,1]Reply[/pid] Post by [uid=9006554]hahawulang[/uid] (2021-02-09 22:47):
很像你说的这个，是早餐么？这是哪里的美食？[/quote]卷饼啊，我们这都有，坐标湖北，超市里就有卖的，外面是摊的鸡蛋皮，里面包的胡萝卜丝，土豆丝，其他的还有豆芽，青菜，酱肉丝什么的
我们这叫三丝卷饼。其实不止三丝，可以好多丝，什么胡萝卜，木耳，粉丝，肉丝，豆芽，土豆丝，洋葱之类的，三只是虚数词。
Reply to [pid=492200647,25489603,1]Reply[/pid] Post by [uid=439682]xiaosophia[/uid] (2021-02-09 23:00)
很有可能。因为我是在岳阳吃的。紧靠湖北。所以很有可能是湖北的美食。
楼上几位说是鸡蛋灌饼的。虽然也有类似之处，但应该不是的。差别在于，鸡蛋灌饼应该是现做吧。我吃的那个已经是包好了的，而且不是自己卷，是店家卷好了。
Reply to [pid=492201905,25489603,1]Reply[/pid] Post by [uid=9702871]bf1997101[/uid] (2021-02-09 23:06)
哥们哪里的。
是的，你说的没错。里面的料肯定是不固定，可以多种多样的。只是我刚好吃的，是那家老板就做成那个样子的饼。
Reply to [pid=492200480,25489603,1]Reply[/pid] Post by [uid=8837104]a987018951[/uid] (2021-02-09 22:59)
虽然类似，但不是的。没有自主选择的权利。里面已经包好了。也不是现做的。
我寻思土豆丝卷饼这种食物不是和油条包子一样 哪里都有吗
我们这天天就是吃粉吃面。已经腻了。。[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202102/09/-7Qizm-4utrZcT3cSlc-sg.jpg.medium.jpg[/img]
卷饼，土豆丝，海带丝，粉丝等各种菜，放到薄饼上卷起来就行。不是楼上说的鸡蛋灌饼。