卤的肉热量会比水煮肉高很多么？减肥可以用卤的方式做肉么？

Liquid

2021-02-28T10:43:54+00:00

[s:ac:吻]每天晚上回家就用葱姜蒜料酒酱油蚝油腌鸡腿或鸡胸肉或巴沙鱼，第二天早上起来烤箱烤了就带去公司吃
[s:ac:中枪]昨天食堂阿姨看到我的鸡腿后就说这样不好吃呀，我教你要卤着吃，今晚就整了个一盆卤鸡腿(看起来就是用菜市场买的卤料包然后加葱姜闷)
[s:ac:喘]不吃皮的情况也很好吃，闷得很烂很入味，皮都闷烂了融在汤里，肉吸收了汤汁美味的要死
[s:ac:抠鼻]就是不知道热量高不高

L2_blasetti24

不高，卤肉用来减肥确实不错，不过卤鸡胸实属柴了，可以做嫩之后泡一晚卤水

𝟭𝟵

不会高，但是会更好吃，吃得更多。
同时会摄入更多的钠，对健康不太好

Liquid

Reply to [pid=498910617,25839632,1]Reply[/pid] Post by [uid=61065632]清风33[/uid] (2021-03-09 18:53)就像鸡腿，我平时自己烤出来不吃皮，油都逼出来了。但是卤的话，皮里的油有很多都进肉里面吧，虽然带皮和不带皮的鸡腿热量差不了多少

Sirental

减肥用鸡腿的话一般是要去皮的。另外减肥餐一般都不好吃，好吃的减肥餐一般都比较贵。[s:ac:嘲笑1]

Gubbins

卤肉主要是高盐，减肥忌盐

ChilledVibez

别想了肯定盐超标

AcTivEz

不放太多糖提味就没差啊，但是钠含量高了些 ~~我无所谓~~

PeterRabbit

[quote][pid=498911071,25839632,1]Reply[/pid] Post by [uid=38591562]那遥远的悠穹[/uid] (2021-03-09 18:55):

就像鸡腿，我平时自己烤出来不吃皮，油都逼出来了。但是卤的话，皮里的油有很多都进肉里面吧，虽然带皮和不带皮的鸡腿热量差不了多少[/quote]不会啊，卤肉主要是卤水渗透，这样才入味儿，但是油的密度低于水，一般还是飘上去

SAI

卤的可能热量更低点，毕竟脂肪化了

猫爪的肉垫撸起来也软乎乎的黄牛的肉香和安格斯牛的软嫩不能并存吗？卤安格斯牛腱子，软嫩至极但香味不如黄牛这种有肉的腿我能给舔秃噜皮了为啥还有撸串把肉薅下来吃的撸的欲望特别大怎么办撸的有点狠，怎么感冒症状出现了天天撸的熬夜的来做个智商题吧戒撸的第五天，难受戒撸的第三天，我得顶住

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