[大家什么都懂]少油少盐怎么把菜做好吃

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2020-05-31T14:52:57+00:00

如题[s:ac:喘]

5号编辑:
大家的评论我都看了,要少盐少油是因为家里二老三高还不爱喝水[s:ac:喘]这几天我在家所以我来煮菜,想着能让他们少吃几顿重口就少吃几顿吧。
少油少盐是真的难吃啊[s:ac:晕]就今天中午我煮我以前爱吃的蒜蓉豆角,是真不好吃不好吃不好吃,更何况两天前的那些普通的芹菜青瓜麦菜啥的了,就算都是新鲜的也煮不好[s:ac:晕]肉也一样,一点点的生抽再加一点点盐,不够味啊,真实寡淡[s:ac:晕] 当然可能80%是我不经常下厨房不熟练的原因
熬高汤有难度,也不知道里面的嘌呤含量怎么样,至于要熟悉食材本来的味道然后组合搭配,这可是大工程啊[s:ac:晕]不过鸡蛋确实不错,昨天的一个汤打了蛋,味道就没那么寡。
但吃了两天我自己都想吃重口的了,何况我爸妈,不知我走后他们又做得多咸[s:ac:晕]
补个昨天的聊天法王,这个小哥来我家装修地板,中午我家代饭,晚上有委婉表达我煮的不好吃[s:ac:喘][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202006/05/-d1rcQ5-cszuZkT3cSmb-wh.jpg.medium.jpg[/img]
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加味精加酱油啊
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蘸辣椒蘸醋[s:ac:闪光]
煮荤的放香料
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[quote][pid=427449004,22043809,1]Reply[/pid] Post by [uid=38312083]林志玲的老公[/uid] (2020-06-04 22:56):

加味精加酱油啊[/quote]味精和酱油都约等于盐
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Copemint54

千古难题,沙拉还要用橄榄油呢[s:ac:哭笑]
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[quote][pid=427449004,22043809,1]Reply[/pid] Post by [uid=38312083]林志玲的老公[/uid] (2020-06-04 22:56):

加味精加酱油啊[/quote]味精确实不行,都是为了健康所以想少油少盐,加味精。。虽然脱开剂量难说是否有害,但能不放就不放 家里也没备味精
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[quote][pid=427449229,22043809,1]Reply[/pid] Post by [uid=38146653]qaz65371538[/uid] (2020-06-04 22:57):

蘸辣椒蘸醋[s:ac:闪光]
煮荤的放香料[/quote]标准广东人啊[s:ac:喘]蘸辣椒醋的,老人家更加不习惯
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Manturkey

吃一段时间淡点的菜,自己的口味不重了,吃的惯淡的菜了,就还好
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So basically

我看你这是在为难我们NGA老哥。
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[quote][pid=427450199,22043809,1]Reply[/pid] Post by [uid=43236055]白月伊梦[/uid] (2020-06-04 23:02):

标准广东人啊[s:ac:喘]蘸辣椒醋的,老人家更加不习惯[/quote]老人没高血压和血管问题不建议刻意限盐限脂的...
口味本来就重的另说
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问题太笼统了,你还是叫外卖吧
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盐还好,没有油的话我根本吃不下去
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改变自己的口味,说服自己这东西好吃。
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粉蒸肉,清蒸鱼可以试一下呢[s:ac:茶]
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[quote][pid=427449004,22043809,1]Reply[/pid] Post by [uid=38312083]林志玲的老公[/uid] (2020-06-04 22:56):
加味精加酱油啊[/quote][img]http://img4.nga.cn/ngabbs/post/smile/a2_49.png[/img]味精多了还没盐健康,了解一下
[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc7d91913.png[/img]少油少盐=基本原味,[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]我觉得不如挑原味好吃的去搭配
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大蒜大葱香菜,花椒辣椒,孜然黑胡椒白胡椒。
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Blop

[quote][tid=22043809]Topic[/tid] Post by [uid=43236055]白月伊梦[/uid] (2020-06-04 22:55):

如题[s:ac:喘][/quote][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202006/04/-d1rcQ5-ao4kZcT1kShs-10v.jpg.medium.jpg[/img]我在上一个帖子的回复,觉得有道理可以实践一下[s:ac:茶]
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Kong Kaiwen

放酱算不算少油少盐啊[s:ac:晕]
其实也得看炒什么,芹菜虾仁基本上就撒点盐,主要靠虾仁提鲜
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千古难题,有一个解法就是不用炒的,用蒸,煮,或者烤箱烤,总之要炒就要用油。。
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Worked

要不利用食材本身的鲜味 要不就弄点高汤做菜放点