Bitterbloom
2020-08-22T05:45:39+00:00
和一个学日料朋友聊天,问纳豆和味增汤是不是真的很有营养,尤其是味增汤,都快成我这里轻食店标配了。
结果被我朋友疯狂吐槽…他和我说纳豆只要是日本产就问题不大,味增汤真的是被那些店祸害完了。
正经的味增汤是要用鱼汤或者海带汤做汤底,然后把味增煮开,国内那些店基本都是速食味增,而且还是最最便宜那种,兑一点开水完事了,能有个屁营养,就和方便面调料包差不多…
听完感觉,餐饮里面门道太多了吧
结果被我朋友疯狂吐槽…他和我说纳豆只要是日本产就问题不大,味增汤真的是被那些店祸害完了。
正经的味增汤是要用鱼汤或者海带汤做汤底,然后把味增煮开,国内那些店基本都是速食味增,而且还是最最便宜那种,兑一点开水完事了,能有个屁营养,就和方便面调料包差不多…
听完感觉,餐饮里面门道太多了吧