为什么菜籽油吃起来这么奇怪

ria

2021-11-22T01:48:51+00:00

昨天油用完了，翻出来一桶菜籽油，然后味道不适应不说，现在已经跑了好几趟厕所了[s:ac:晕]

shaquille.oatmeal

菜籽油油完全烧热了再下菜炒会比较好

Trezare

你这是啥颜色的油，如果是自家榨的，看起来黑色，闻起来很香，那没问题。如果是买的，闻不到味道或者异味，颜色还是黑的，那就。。。

ria

Reply to [pid=569602714,29638035,1]Reply[/pid] Post by [uid=133012]lucifel[/uid] (2021-11-29 10:14)买的，颜色也正常没过期，看来是我不太习惯这个味道

JawlessScroll67

我也觉得有点像烧焦的味道

(Cray)

要完全烧热才能激发他的特殊味道

RayoutRy

现在有那种低油酸的菜籽油

goava

某次到一个二十八线小乡镇出差，在镇政府食堂吃饭的时候有道菜叫油炸面团。就是馒头大小的面粉团，用新鲜榨出来菜籽油炸熟了吃。那天的菜很普通，家常得不能再家常，我都记不得吃了些什么。那个用菜籽油炸的面粉团子，那个清香味，我的舌头从来没忘记过。
PS：菜籽油一定要烧热了吃

J A M

菜籽油比色拉油大豆油什么的香多了，但是炒菜前需要高油温先烧熟去除腥味

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菜籽油最好全倒锅里，烧开炸一次油条之类的过一遍，再装起来炒菜，我看我家里就是这样的[s:ac:哭笑]

Steel;)

菜籽油用来炸鱼或者炸别的都不错，特别合适。直接炒菜吃确实有一种怪味。

Gort

菜油要要烧辣了之后炒菜

bumbum

菜籽油要烧辣[1]才能吃，不然会有生油味，很难吃。
[1]烧辣，把油放锅里加热，直到油冒出滚动的大量烟雾

trip1

还是没吃习惯吧，像我们从小吃菜油的人甚至可以接受菜油拌饭

rampage

江西人吃习惯了，感觉菜籽油炒菜和炸东西更香。