frisubi
2021-03-26T03:32:52+00:00
我感觉是因为后者。因为外地的驴肉火烧就是不如我们县里的好吃。而我们县里又不如保定市里和徐水漕河的好吃。
保定市哪怕一个特别小的店做出来都很好吃。
当然我这个爱吃说的不是所有人都爱吃，是多数人爱吃。[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202103/30/-7Q8gmh-glqhZdT3cSsg-lc.jpg.medium.jpg[/img]
有些地方是因为水土特殊，家禽家畜肉质的腥膻味少。
别的地方同样做法，但是食材不是原产地的，味道就不行
我觉得很可能是因为本地便宜，外地贵，说明本地驴肉多
驴肉火烧不是长条形的吗？我见过的驴肉火烧全是长条的[s:ac:擦汗]
[quote][pid=504033203,26114518,1]Reply[/pid] Post by [uid=8485931]左手XX[/uid] (2021-03-30 11:46):
驴肉火烧不是长条形的吗？我见过的驴肉火烧全是长条的[s:ac:擦汗][/quote]长条型是沧州河间出的。那个太难吃了，肉质太干。火烧也不好吃。
[quote][pid=504033203,26114518,1]Reply[/pid] Post by [uid=8485931]左手XX[/uid] (2021-03-30 11:46):
驴肉火烧不是长条形的吗？我见过的驴肉火烧全是长条的[s:ac:擦汗][/quote]长条火烧不配叫火烧，难吃死了
其实石家庄赵县还有德州那边也有驴肉相关小吃，但是没有形成出圈的火烧文化，明明很多地方离得不远但是饮食风俗大相径庭
看本地盛产和气候
一般都是产什么吃什么，因为便宜
家里有地的时候肯定是能种什么吃什么
好不好吃这个问题
湖南的湖南菜比广东的湖南菜要辣的多
很多特色小吃和菜品都要本地口味化的，左宗棠鸡这样
确实要好吃些，衡阳出生，老家望都，保定的或少确实有内味，就是……为什么很多店子都不放辣椒？？[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc835856c.png[/img]或者只有青椒？我想浇辣椒油都得特地去找
[quote][pid=504038014,26114518,1]Reply[/pid] Post by [uid=36916235]巨爪00[/uid] (2021-03-30 12:02):
长条火烧不配叫火烧，难吃死了[/quote]因为长条形的火烧都是半成品的火烧胚，商家拿来加热一下就可以用。 而他们的驴肉都是从河间做熟以后塑封速冻运过来的。
不仅难吃还非常脏，卫生不达标。 我给河间17家驴肉厂做包装。他们一个月出两千吨驴肉. 大概2亿元.
其实根本就没有这么多驴肉。大多数都是马肉骡子肉加了其他配料。
保定有啥好吃的吗？有推荐吗？湖南人喜欢吃辣一点的[s:ac:茶]
[quote][pid=504037788,26114518,1]Reply[/pid] Post by [uid=62110770]我最听话了[/uid] (2021-03-30 12:01):
长条型是沧州河间出的。那个太难吃了，肉质太干。火烧也不好吃。[/quote]是这样吗？我在保定吃的也是长条的啊[s:a2:不明觉厉]
[quote][pid=504041637,26114518,1]Reply[/pid] Post by [uid=43156753]技术不够颜值来凑[/uid] (2021-03-30 12:15):
是这样吗？我在保定吃的也是长条的啊[s:a2:不明觉厉][/quote]保定市100家驴肉火烧能有5家长条就不赖
[quote][pid=504040288,26114518,1]Reply[/pid] Post by [uid=62110770]我最听话了[/uid] (2021-03-30 12:10):
因为长条形的火烧都是半成品的火烧胚，商家拿来加热一下就可以用。 而他们的驴肉都是从河间做熟以后塑封速冻运过来的。
不仅难吃还非常脏，卫生不达标。 我给河间17家驴肉厂做包装。他们一个月出两千吨驴肉. 大概2亿元.
其实根本就没有这么多驴肉。大多数都是马肉骡子肉加了其他配料。[/quote]按你的说法，河间火烧已经达到了半工业化食品的水平了[s:ac:汗][s:ac:汗]。而且我是石家庄的，反正石家庄的河间火烧的驴肉都是本地屠宰场出来的。
[quote][pid=504042649,26114518,1]Reply[/pid] Post by [uid=41542121]用户名注册了[/uid] (2021-03-30 12:19):
按你的说法，河间火烧已经达到了半工业化食品的水平了[s:ac:汗][s:ac:汗]。而且我是石家庄的，反正石家庄的河间火烧的驴肉都是本地屠宰场出来的。[/quote]是的 半工业化 但是规模不大 所以卫生不行.
[s:ac:哭笑]山西晋东南也吃驴肉，甩饼，羊汤就饼，每个地方都有当地的饮食文化吧。
Reply to [pid=504039599,26114518,1]Reply[/pid] Post by [uid=42749037]音无结弦喵[/uid] (2021-03-30 12:08)
为什么要放辣椒？
河北大部分地区传统饮食里辣椒就是提味去腥的，一般都是整只扔进厨具，不会切开
气候比较干，吃辣椒太多容易鼻粘膜出血