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2022-07-30T06:50:30+00:00
一般是放冰箱，可是昨天买回来的时候气温太高了，今早上拿出来一闻有点臭味了，想着用水洗洗，现在切开用水泡着了，可还是很大的味道，想问问大家是怎么处理的啊[s:ac:晕][s:ac:晕]
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到底多大的臭味？而且只是从菜市场到家的话不应该腐坏的那么快啊 是猪骚味吗？
因为从颜色上看，猪肉是挺正常的[s:ac:晕]我的建议，去皮，去掉大部分脂肪(有猪骚味的地方)，一锅卤了，或者搞成肉酱之类的。。。
但是如果真的是变质的味道，那就只能当花肥了[s:ac:愁]这么一大块肉，真可惜
那好吧，感觉怪可惜的[s:ac:哭1]，下次不买这么大的了
常温放半天会生点味是正常的
洗干净，分解冷冻，或者焯水后冷冻，做回锅肉
正确的做法是不要用水泡。赶快把它放在结冰层冷冻起来。 你现在用水泡的话，这块肉就毁了。哪怕是你放在极冰层都没有用啊，这块肉已经臭了，吃不了了。
[quote][pid=629836401,32933892,1]Reply[/pid] Post by [uid=2407167]夏日冰柠[/uid] (2022-08-04 15:53):
到底多大的臭味？而且只是从菜市场到家的话不应该腐坏的那么快啊 是猪骚味吗？
因为从颜色上看，猪肉是挺正常的[s:ac:晕]我的建议，去皮，去掉大部分脂肪(有猪骚味的地方)，一锅卤了，或者搞成肉酱之类的。。。
但是如果真的是变质的味道，那就只能当花肥了[s:ac:愁]这么一大块肉，真可惜[/quote]买完肉，顺便接人来着，在车上有半个多小时吧，感觉天气太热了，自己大意了啊[s:ac:愁]
这个季节在常温下放一晚上，我劝你最好还是扔了，万一吃出问题来你治病的钱少说够吃几顿排骨了
[quote][pid=629837379,32933892,1]Reply[/pid] Post by [uid=62783773]黑根-射手[/uid] (2022-08-04 15:58):
这个季节在常温下放一晚上，我劝你最好还是扔了，万一吃出问题来你治病的钱少说够吃几顿排骨了[/quote]没在常温下一晚，回家之后没处理就放冰箱了，今早上想切块来着，闻着就有点味道了[s:ac:冷]
[quote][pid=629837480,32933892,1]Reply[/pid] Post by [uid=1111897]5151208[/uid] (2022-08-04 15:58):
你分的清正常的腥臊味和变质腐败的味道么？
如果你是常温下放了十几个小时，估计是臭了，变质了只能扔掉了[/quote]晚上放冰箱里了，今早上拿出来的。闻着是变质的味道
Reply to [pid=629837767,32933892,1]Reply[/pid] Post by [uid=60044965]红の月光[/uid] (2022-08-04 16:00)那拿回家得赶紧用流水清洗，把肉表面洗的没有粘稠感了再闻闻还有没有臭味，如果当天不处理直接就放冰箱了，那不管是软冻还是冷冻都跟在外面放一夜区别不大。
如果不准备整块肉一顿旋的话，葱姜花椒加水煮沸关火，静置后拿这个水来泡下肉去味，然后切块，放冷冻，要吃的分量拿出来放冷藏。
这种天气在摊上买来的肉，先不说虫子有没有光顾过，就那个血水粘液在室外烘了一天已经开始变质了，买回家一定要第一时间清洗分割冷冻。
天热了买回来不要放冷藏，要直接清理然后冻上
这天气放冷藏臭了正常，本来就在外面不知道放了多久，冷藏那个温度控制不住
有味了清洗后下大料烧或者卤可能吃不出来，但是该拉还是会拉的，看各人肠胃扛不扛得住了
放弃了，煮了以后还是有味道，晚上丢了吧[s:ac:愁]