炸豆干炸丸子这种东西怎么长期保存？

[quote][tid=28691641]Topic[/tid] Post by [uid=1111897]5151208[/uid] (2021-09-27 05:54):

像豆干丸子酥肉这类东西，不论是凉拌还是炖煮或者直炒菜都挺好的。可是现用现做特别麻烦，炸好后不能长久保存，我放到保鲜里也就78天就长毛了。
有没有人冷冻过啊？我感觉冷冻的东西表面都有一层冰霜，冷冻的炸货解冻后还能是干的么？[/quote][s:ac:吻]家里爸妈炸完肉丸一般放冰箱冷冻 需要的时候在饭煮好的时候丢电饭锅里热一下就好了 饭也有香味

解冻再炸一下不就干了么？

过年时候会炸很多酥肉丸子豆干带鱼，完事丢冷冻里能吃好久[s:ac:茶]

解冻要么放炖菜里
要么用烤箱再烤一遍
肯定是没新做的好吃