[求问]啤酒鸭里的啤酒味是什么物质

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𝑨𝑻𝑼𝑴

2022-02-01T17:20:29+00:00

如题,啤酒鸭做好后里面的酒精有蒸发掉吗
吗(炖半个小时多),能不能给小孩子吃啊。因为吃的时候还是有啤酒味,所以不确定这个里面的啤酒味是不是就是酒精
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🅳🅸🆉🆉🅸🅴🅴🕶👌🏾

麦芽味吧,早就没有酒精了
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tilltid

麦芽香味,酒精一下就蒸发啦
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LANCEPANTS

酒精沸点低于水,你只要加过啤酒之后烧开过,就没酒精了。
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Deo

啤酒花或麦芽的味儿?
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mrsyd

酯类,蛋白质或者蛋白质的次级代谢物
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Nf Babyg

麦芽+啤酒花味
酒精一热就挥发了