不好吃。
我始终不认为米粉米线类的能作为主食吃,也不能作为常年累月的食品吃。但是米饭面条馒头花卷大饼都可以。
米线米粉类我至今认为属于零食性餐饮。零食性餐饮也可以作为非常规性的正餐食用。
我也始终不认为好吃,但是我不说,因为没人会因为这个打搅到我,如果请我吃的话,我也能接受。
至少我一个西北人也爱吃粉,桂林卤粉、柳州螺蛳粉、云南过桥米线、羊肉粉、广东干炒牛河、肠粉、夜宵摊的鸡蛋炒河粉,还有潮汕的粿条汤
口感上不能追求更多,但可以从汤汁、臊子、小料上面入手,也挺好吃的
粉挺好吃的啊我爱津市牛肉粉
但干粉口感比湿粉次一些,湿粉又不好保存
还有一个原因…
贵。
就方便食品来说,一餐粉都在十元以上,一餐方便面才多少。而且保质期还不如方便面。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202103/31/-7Q8gn5-eodZiT3cSsg-l9.jpg.medium.jpg[/img]
会不会跟以前的粮食产量有关啊?南方水稻多一些,所以可以做成米粉,北方水稻少小麦多一些,所以做面食多
我觉得不好吃,没口感
别杠,是我觉得不好吃,你觉得好吃肯定你也是对的,当然和我一类想法的人也有,所以也是不流行原因之一
这个东西一个省一个工艺,好吃的传不出去。。。像我们这边的粉做出来不能放很久,就不便于长途运输
南方主食大米-米饭、米粉,北方小麦-馒头、面条
主要原因我觉得还是米粉比面难保存,Ls说米粉比面难吃就扯了
感觉粉好不好吃全靠汤怎么样
但是我反正是做不出好吃的汤…………
好吃的米粉是早上出来过了中午就发酸坏了,这还能推广个屁。
买真空包的粉吧汤底又没有足够方便的料包复制,更别说还要加一堆的配料,螺蛳粉流行也是因为好复制啊...
全国那么多吃粉的地方,但是基本都局限于本地了,材料限制是大问题,想在别的地方吃到除了本地人开店真的很难。
还有就是,吃粉地区和不吃粉的地区对于食物选择的态度完全不一样,例如在湖南能24小时营业的粉店在北京可以只用开中午和下午,这是区域习惯差异。