其实白酒生产真的不算浪费粮食

茅台用的都是贵州本地山区的糯高粱，这种高粱送你你也不会吃的，而且都接近五块钱一斤了，对当地扶贫是有贡献的。
其他香型的酒，用高粱多，还有用阿根廷高粱的，高粱本来就不是咱们主要的主食粮食。浓香型出酒率也接近一斤粮食一斤酒了(视产地季节不同而不同)

米酒大多数用的是粮库出来的陈米或者米碎(米厂过筛的米碎)，米酒工艺做的好的话一斤粮食一斤酒(40度左右)

酒曲会用到小麦，黄豆之类，但是这些一般都会买粮库出来的陈粮(无他，减少成本而已)


而酒产业带来的就业量也很大的，每一斤酒都要纳五毛钱的税，然后还要叠加增值税等各种税。每个渠道都要纳税，每个城市都会有数千人因为酒就业。

咱们中国人的酒桌文化，限制了白酒，也会有洋酒填补这个空白的。