阿根廷红虾的做法？

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油闷大虾，简单的一匹
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煎挺好的，虾背剖开，去虾线，直接进锅里煎，加黑胡椒酒和酱油，(个人觉得还可以加点外国香料体验一下异域风情)，好的海鲜怎么做都好吃！[s:ac:羡慕]
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Lao Lao

[quote][pid=418066222,21548622,1]Reply[/pid] Post by [uid=42854997]太阳井的井盖0[/uid] (2020-04-30 21:39):

油闷大虾，简单的一匹[/quote]恩，谢谢
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Lao Lao

[quote][pid=418071253,21548622,1]Reply[/pid] Post by [uid=61556629]L-Lan[/uid] (2020-04-30 22:03):

煎挺好的，虾背剖开，去虾线，直接进锅里煎，加黑胡椒酒和酱油，(个人觉得还可以加点外国香料体验一下异域风情)，好的海鲜怎么做都好吃！[s:ac:羡慕][/quote]加酱油煎…我可不可以用盐代替？
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红虾肉蛮多的，就当成普通的虾肉处理即可。我一般是把肉剥出来切块煎着吃。撒点盐就行。
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一定要去虾线，不然很多沙，而且腥味也很重
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[quote][pid=418089106,21548622,1]Reply[/pid] Post by [uid=38955425]star89815[/uid] (2020-04-30 23:29):

加酱油煎…我可不可以用盐代替？[/quote]酱油还起一个上色的作用，当然，盐也很好啊[s:ac:茶]稍微加一点点盐就好，还要加之前忘记说了还有糖 ，糖也少加一点说是有提鲜的作用，我加糖主要是为了更丰富的味道
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scuffyady

正常肯定拿來烤啊，煎啊……
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Lao Lao

[quote][pid=418089798,21548622,1]Reply[/pid] Post by [uid=377474]异度[/uid] (2020-04-30 23:32):

红虾肉蛮多的，就当成普通的虾肉处理即可。我一般是把肉剥出来切块煎着吃。撒点盐就行。[/quote]为啥不整块煎类？一大口虾肉感觉好爽啊～
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Lao Lao

[quote][pid=418092155,21548622,1]Reply[/pid] Post by [uid=998504]尐术侑丶囧[/uid] (2020-04-30 23:43):

一定要去虾线，不然很多沙，而且腥味也很重[/quote]恩，据说虾头也都是沙，可惜了
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Lao Lao

[quote][pid=418092173,21548622,1]Reply[/pid] Post by [uid=61556629]L-Lan[/uid] (2020-04-30 23:43):

酱油还起一个上色的作用，当然，盐也很好啊[s:ac:茶]稍微加一点点盐就好，还要加之前忘记说了还有糖 ，糖也少加一点说是有提鲜的作用，我加糖主要是为了更丰富的味道[/quote]哦哦，多谢！
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Lao Lao

[quote][pid=418097419,21548622,1]Reply[/pid] Post by [uid=60125216]、疯子不疯。[/uid] (2020-05-01 00:08):

正常肯定拿來烤啊，煎啊……[/quote]就是想看看有没有什么特别的做法
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アカリ駿河

[quote][tid=21548622]Topic[/tid] Post by [uid=38955425]star89815[/uid] (2020-04-30 21:37):

搞了一箱阿根廷红虾，请教各位都有什么做法？
谢谢！[/quote]看回复，你买的是整只没去壳的？我们这超市卖的都是冻的虾仁…
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Cryptonicghost

剥了去线 放蒜煎 椒盐味的 盐焗味的都挺好吃的

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202005/01/-d1rcQ5-cwaXjZ59T3cSqo-zk.jpg.medium.jpg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202005/01/-d1rcQ5-z1aZdT3cSm0-sg.jpg.medium.jpg[/img]
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Why doe

烤或者煎吧，收拾不好会抻，全靠调味。。
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Lao Lao

[quote][pid=418142750,21548622,1]Reply[/pid] Post by [uid=480749]darcular2[/uid] (2020-05-01 08:30):

看回复，你买的是整只没去壳的？我们这超市卖的都是冻的虾仁…[/quote]恩，气冻的整只，据说会新鲜一点
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Lao Lao

[quote][pid=418150561,21548622,1]Reply[/pid] Post by [uid=40122253]铅笔小思[/uid] (2020-05-01 09:14):

剥了去线 放蒜煎 椒盐味的 盐焗味的都挺好吃的

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202005/01/-d1rcQ5-cwaXjZ59T3cSqo-zk.jpg.medium.jpg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202005/01/-d1rcQ5-z1aZdT3cSm0-sg.jpg.medium.jpg[/img][/quote]诶，新姿势，谢谢！
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Lao Lao

[quote][pid=418151825,21548622,1]Reply[/pid] Post by [uid=1829623]RustMlie[/uid] (2020-05-01 09:20):

烤或者煎吧，收拾不好会抻，全靠调味。。[/quote]是啊，好像没见过清蒸什么的

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