照着隋卞师傅做的青椒肉丝，连干三碗饭

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Dodo

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真的全程只用了酱油，他娘的为什么这么好吃！

已完全超越外面卖的辣椒炒肉

我媳妇干了两碗饭，我干了三碗，吃起来完全停不下来

附教学链接：

[隋卞一做 |下饭！青椒炒肉！竟只放 xx 就行？？-哔哩哔哩] [https://b23.tv/e1gbo0U https://b23.tv/e1gbo0U]▸

看着颜色就蛮不错的
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Yugito_7346

不错，回来我也去试试
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为什么我放了八角，但八角的味道没和肉融合在一起 反而是酱油味上飘了一层八角的味
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马克一下，明天的菜有着落了
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青椒肉丝的诀窍就是油多，油多就好吃。
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我了个去，这是为了这醋包了个饺子
广告时间比正片都长~
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啊？不放盐？
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感觉油少了点
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这肉丝含量可以的茶
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啊？不放盐？

没看视频，猜是酱油本生就有咸味吧
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BRUHURBuwu

我也觉得油少了点，太干了，干不了两碗哭笑
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肉跟酱油是绝配，这就是鲁菜的特点
你把青椒换成洋葱，同样好吃。
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为什么我放了八角，但八角的味道没和肉融合在一起 反而是酱油味上飘了一层八角的味

下八角的时候油温不够吧
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我们这里用土辣椒，也是除了盐酱油之外啥也不用，年轻吃到中年都吃不厌。
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刀工有待进步，肉丝还是得细一些才好吃
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Vessaredan

肉丝比青椒多的都是异端怒
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看着挺香
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RawRyno3

关键是肥瘦相间的肉丝吧，现在买的制成净菜肉丝一般都是纯瘦肉丝，荤油不足。有荤油的炒菜就是香。
像我这样的，从小不吃肥肉，体会不到这个菜了。
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rztb_aw

其实小炒肉这类菜，自家做很容易超过饭店里的，主打的就是炒出来立刻就吃。

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