买排骨不是精排 肉特多 大块 烧出来很柴 怎么吃

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Calamity_God_777

2022-04-16T05:12:04+00:00

我朋友说他家门口排骨很便宜 我这卖25一斤 他家那里卖16 我说来十斤吧 结果排骨肉太多 大块 我整理了一下 肉切下来比排骨都多 昨天做了一份 纯肉很柴 这下蛋疼了

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可以试下酸菜排骨
排骨提前腌好，和青豆一起蒸熟，砂锅烧热水，放入切好的酸菜，倒入蒸好的排骨青豆，煮五分钟
水可以多放一点，剩下的汤拿来拌饭巨好吃
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纯瘦肉？切片腌一下炒着吃
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做之前焯一下水会好一点，盐是不是放早了。炒的时候别放盐会把水分杀出去。
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这种排骨就加冬瓜，笋做汤，再加点火腿，多炖会时间
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多的肉剔下来 炒菜用
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肉多的排骨可以买包卤料卤着吃
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拿小刀剔肉就行，剔出来的炒肉丝，剩下的做排骨
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纯瘦肉可以做肉干[s:ac:呆]
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粉紅肝

多的当肉炒来吃
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放菠萝或者木瓜酶。
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KittyKatJuno

你买的是腿肉和小排[s:ac:茶]
腿肉切片或肉丝，料酒盐腌制半小时再炒，
小排炖汤
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The Rizzilante

可以和酸菜一起炖呀 肉多就和酸菜一起炖 真的很香
酸菜粉条 五花肉 筒骨 排骨 一起 很下饭
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SettLSD

图上看不清楚，不过我猜楼主买的排骨都是腔骨，肉硬便宜的那种，那个肉咋做都不会太好吃，炖汤炖骨头能好一点
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Riggus

腌制一下在吃吧
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么 aleks .

排骨也分部位的，其实就是肉分。前排肉最嫩，中排次之，后排肉柴
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norémac

当肉丝肉片用吧[s:a2:doge]

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