kjn
2022-08-07T23:52:57+00:00
我是看视频学说该放些酱油，我爸妈反对放酱油还有胡椒粉等调料，说要是为了香那直接放一勺味精算了[s:ac:冷]
早上第一次炒的时候放了些酱油，加了一点点盐，我爸刚才吃都说咸死了[s:ac:瞎]
早上第一次炒的时候放了些酱油，加了一点点盐，我爸刚才吃都说咸死了[s:ac:瞎]
炒饭该不该放酱油
Bluehheaven
你炒饭放可乐也没问题啊
Triscuit
我会放一点上色，味精是提鲜又不能增香，酱油两者皆得
PogatoryXD
看个人口味添加
Sapph
这种又不是定死的，你要喜欢想加什么调料都可以
Lynne
炒出锅气的时候来点点锅边酱油呛一下香得很
ainoaaino
咸跟酱油无关，你放盐放多了，
个人还是比较喜欢放一点，感觉好吃很多，外面卖的有放有不放的，没统一标准，
味精，鸡精都加了，酱油无所谓了
个人还是比较喜欢放一点，感觉好吃很多，外面卖的有放有不放的，没统一标准，
味精，鸡精都加了，酱油无所谓了
313 cloak
你爸妈是不那种相信味精等各种调料吃了不健康
ky
那你爸妈就炝锅干炒？
ALLEXCEED360
加啥做饭的人说了算。吃饭的不满意自己做。
Meinjoeskii
你可以炒完盛给他们，剩下的自己爱怎么加怎么呀[s:ac:哭笑]
HelpLess
我放生抽就不放盐了[s:a2:不明觉厉]
BOOOOM
可放可不放，酱油有豆类特有的味道，不放的话就是为了突出其它味道，看你对味道的需求
比如扬州炒饭，为了突出里面食料特点就不应该放酱油，酱油会盖过里面的风味。
普通的蛋炒饭一般建议加，因为食材风味少，而蛋加酱油可以提升鸡蛋的香味，这种感觉类似于美咖升级成拿铁。
当然放不放没有硬性要求，每个人餐饮习惯不同，对食物的喜好也不一样，多多尝试会让你更喜欢做饭。
比如扬州炒饭，为了突出里面食料特点就不应该放酱油，酱油会盖过里面的风味。
普通的蛋炒饭一般建议加，因为食材风味少，而蛋加酱油可以提升鸡蛋的香味，这种感觉类似于美咖升级成拿铁。
当然放不放没有硬性要求，每个人餐饮习惯不同，对食物的喜好也不一样，多多尝试会让你更喜欢做饭。
ａｋｋｙ
锅气是什么？怎么判断啊
MuffinMan
放酱油 其他的不放
Sunday
喜欢就放
如果父母不喜欢的话，你可以先不放，炒完锅里留自己的量，再加佐料再翻几下
如果父母不喜欢的话，你可以先不放，炒完锅里留自己的量，再加佐料再翻几下
Glytchy
蛋炒饭和酱油炒饭就是两种东西，这都需要纠结？
Blank_Grave.exe
放酱油，然后别的不放
kjn
[quote][pid=631672591,33035223,1]Reply[/pid] Post by [uid=18028631]梅花依旧丶[/uid] (2022-08-12 08:01):
那你爸妈就炝锅干炒？[/quote]我妈炒的时候好像就放些油盐葱鸡蛋胡萝卜丁火腿肠丁就没了
那你爸妈就炝锅干炒？[/quote]我妈炒的时候好像就放些油盐葱鸡蛋胡萝卜丁火腿肠丁就没了
SimpForAustralianBitches
最后快出锅的时候放些生抽，盐味就够了，不放盐。