Morgana Freeman
2022-08-10T16:52:33+00:00
买的三斤鹿腿肉。
感觉闻着就酸酸的…
于是…姜酒焯水，再炒，再桂皮八角香叶炖了，勉强压住酸这股味儿。可是也不咋好吃。。很一般
有没有大佬推荐点后吃点的做法呢
感觉闻着就酸酸的…
于是…姜酒焯水，再炒，再桂皮八角香叶炖了，勉强压住酸这股味儿。可是也不咋好吃。。很一般
有没有大佬推荐点后吃点的做法呢
有做过鹿肉的兄弟吗，怎么做好吃啊…
Ave
买头小鹿,养起来
Lafetafe
祖先们都试过了，能做好吃的都已经圈养起来了，海里的除外
angelique
鹿肉比较柴，刷油烤和煎好吃，炖的话真没啥味儿[s:ac:汗]
Hyde
红烧啊，贼好吃，我超爱吃
Block
试试切薄片用葱姜蒜爆炒，盖味道……
Goonch1107
调一个厚重的酱汁，切片爆炒或者像煎牛排一样煎
Akinda
上卤汤 做卤菜拼盘
Kel Kel
没吃过鹿肉，如果骚味重还是建议红烧吧[s:a2:不明觉厉]
Kryntor
加泡菜炒乱刀肉
Goldkitsune
发酸的话确定没坏吗，确定的话多拿凉水浸泡几遍，可以加一点小苏打去异味软化肉质，记得最后冲洗干净。
这种精瘦肉多的炖煮炒的时候要往里额外补点脂肪。去买点猪肥膘或者扔块肥些的五花肉一起煮。煮好以后晾凉，撕成条，配蒜泥蘸料吃，鹿肉口感算是不错的了。
这种精瘦肉多的炖煮炒的时候要往里额外补点脂肪。去买点猪肥膘或者扔块肥些的五花肉一起煮。煮好以后晾凉，撕成条，配蒜泥蘸料吃，鹿肉口感算是不错的了。
Jugo
东京大饭店有一集就是做鹿肉的，可以去看看
DPoetic14
饭店吃的是干锅
Tryh_Abdel
酱牛肉那么做
yfel
你好 我是爱鹿人士[s:a2:鬼脸]
ReanimationXP
烤肉啊！鹿鸣斋的一绝。箴子烤肉。切的细薄条。配合大葱香菜碎洋葱。炙烤。刷上烤肉酱。！家里就用炒菜锅少油高温爆炒。
VlDxscreet
红酒炖[s:ac:闪光]
Patrick Bateman
鹿没吃过
狍子都是剁馅蒸包子了
狍子都是剁馅蒸包子了
! Driplee
葱香黑椒鹿肉[s:ac:闪光]
stahze
干煸z?s?b?d