意面真的煮不糊啊

查看相关话题

Mulcherman

2021-09-20T11:19:37+00:00

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202109/29/-d1rcQ8jlw-b9qlK2qT3cSsg-d4.jpg.medium.jpg[/img]
煮了半个小时还跟弹，挺好吃的

Jibo

我也想不通，这面煮不烂。

JomeJome

每次煮意面或者是通心粉这种意大利面食，时间都远比咱们普通的面条久…我也好奇为什么要煮这么久…不过配合肉酱或者白酱，那是真的好吃[s:ac:茶]

punchy06

感觉通心粉是不是加了什么食用胶，再煮都不烂的

Kizsler

我料理人生的起点[s:ac:喘]，新手的福音意面

T0NE

因为原料是硬质小麦，煮熟了放进酱里炒一下，跟炸酱面很像，但不容易坨

Crisperton

[s:ac:喘]做葱油拌面贼合适……我还拿给意大利人吃，她表示好怪，再吃一口……

Aydeez

硬芯小麦做的原料就不一样

Mulcherman

[quote][pid=554221749,28733005,1]Reply[/pid] Post by [uid=43372535]アイメリク[/uid] (2021-09-29 20:16):

[s:ac:喘]做葱油拌面贼合适……我还拿给意大利人吃，她表示好怪，再吃一口……[/quote]可以煮一锅番茄酱，放点耗油，拌着吃巨爽[s:ac:blink]

Mulcherman

[quote][pid=554212443,28733005,1]Reply[/pid] Post by [uid=60321483]童化金111[/uid] (2021-09-29 19:33):

我也想不通，这面煮不烂。[/quote]煮时间短要放点盐就会容易熟

mayonose

[quote][pid=554221749,28733005,1]Reply[/pid] Post by [uid=43372535]アイメリク[/uid] (2021-09-29 20:16):

[s:ac:喘]做葱油拌面贼合适……我还拿给意大利人吃，她表示好怪，再吃一口……[/quote]我也用意面做葱油面[s:ac:哭笑] 纯粹因为家里只剩意面了

はし

意面特别适合烩面，长时间烩还爽口弹牙[s:ac:blink]

🍗LePouletBienCuit🍗

来点芝麻酱，酸豆角，就成热干面了，还劲道[s:ac:花痴]

NicoTeo

Reply to [pid=554214423,28733005,1]Reply[/pid] Post by [uid=63226098]微操达人空一格[/uid] (2021-09-29 19:42)

意面用的是杜兰小麦，硬质小麦，我看有人打比方普通小麦面粉是甘蔗，甘蔗皮加内里的纤维，杜兰小麦面粉一根甘蔗全是甘蔗皮[s:ac:哭笑]