摊煎饼是真的难……

我想起那个小偷……就是一周学会摊煎饼那个

是的，在家想吃煎饼果子，自己就死弄不好，铁板温度、面糊糊、手法应该都有问题。看在外面有佛系卖煎饼果子的，随便刮刮，用鸡蛋补成圆……

老伴儿……[s:ac:惊]

[quote][pid=414398001,21343990,1]Reply[/pid] Post by [uid=61508384]破碎的盾[/uid] (2020-04-18 11:01):

我想起那个小偷……就是一周学会摊煎饼那个[/quote]我去百度一下

[quote][pid=414398075,21343990,1]Reply[/pid] Post by [uid=33387882]i生活的小吃货[/uid] (2020-04-18 11:01):

是的，在家想吃煎饼果子，自己就死弄不好，铁板温度、面糊糊、手法应该都有问题。看在外面有佛系卖煎饼果子的，随便刮刮，用鸡蛋补成圆……[/quote]外头买煎饼时候从来没觉得摊煎饼难
现在回忆回忆那些随便一转到位的真是大师级了

手抓饼可破

[quote][pid=414398730,21343990,1]Reply[/pid] Post by [uid=1994875]传承Lucifer[/uid] (2020-04-18 11:04):

老伴儿……[s:ac:惊][/quote]爱称爱称～哈哈

[quote][pid=414401263,21343990,1]Reply[/pid] Post by [uid=23073]hefeng001[/uid] (2020-04-18 11:15):

手抓饼可破[/quote]家里有手抓饼 但是煎饼还是喜欢面摊的～
买了手抓饼之后发现 ……这东西真万能……

这种受热均匀吗？

可以做鸡蛋灌饼

[quote][pid=414418031,21343990,1]Reply[/pid] Post by [uid=61440095]咔西法[/uid] (2020-04-18 12:25):

这种受热均匀吗？[/quote]这个锅么？锅下面加了一个拢火的架子，如图

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202004/18/-d1rcQ5-b0f9K1tT1kSg0-sg.jpg.medium.jpg[/img]

受热还挺均匀的～

[quote][pid=414418195,21343990,1]Reply[/pid] Post by [uid=61789242]kamiki2020[/uid] (2020-04-18 12:26):

可以做鸡蛋灌饼[/quote]鸡蛋灌饼需要揉面 感觉等级较高 之后考虑尝试～

好像是什么重力驱动液态膜的最优控制，反正是涉及到流体力学，重力，数学建模的一个挺复杂的问题。可能还有热力学方面的问题，建议可以摊煎饼之前去先找一下这方面的论文[s:ac:茶]

[quote][pid=414420295,21343990,1]Reply[/pid] Post by [uid=38576060]琉璃玩偶[/uid] (2020-04-18 12:35):

好像是什么重力驱动液态膜的最优控制，反正是涉及到流体力学，重力，数学建模的一个挺复杂的问题。可能还有热力学方面的问题，建议可以摊煎饼之前去先找一下这方面的论文[s:ac:茶][/quote][s:ac:哭笑][s:ac:哭笑]
我戒了还不成了 不吃了

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202004/18/-d1rcQ5-bkbkXeZ3vT3cSqo-zk.jpg.medium.jpg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202004/18/-d1rcQ5-jjrpKzT1kSg0-sg.jpg.medium.jpg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202004/18/-d1rcQ5-kklqXeZ3wT3cSqo-zk.jpg.medium.jpg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202004/18/-d1rcQ5-a11lXcZ38T3cSzk-qo.jpg.medium.jpg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202004/18/-d1rcQ5-ddv0XeZ3tT3cSqo-zk.jpg.medium.jpg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202004/18/-d1rcQ5-qjXcZ3aT1kS6f-8t.gif.medium.jpg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202004/18/-d1rcQ5-ezvgXaZ2wT3cSqo-zk.jpg.medium.jpg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202004/18/-d1rcQ5-ktcpXdZ3iT3cSqo-zk.jpg.medium.jpg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202004/18/-d1rcQ5-6fabXdZ3pT3cSqo-zk.jpg.medium.jpg[/img]
是挺难的

买个摊煎饼的机器啊，手持的那种，也不会贵[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202004/18/-d1rcQ5-getvK22T1kSda-sg.jpg.medium.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202004/18/-d1rcQ5-1twK2eT1kSda-sg.jpg.medium.jpg[/img]

[quote][pid=414450533,21343990,1]Reply[/pid] Post by [uid=4941837]xixi758[/uid] (2020-04-18 15:02):

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202004/18/-d1rcQ5-bkbkXeZ3vT3cSqo-zk.jpg.medium.jpg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202004/18/-d1rcQ5-jjrpKzT1kSg0-sg.jpg.medium.jpg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202004/18/-d1rcQ5-kklqXeZ3wT3cSqo-zk.jpg.medium.jpg[/img]
[img]./mon_202004/18/-d1rcQ5-a11lXcZ38T3cSzk-q[/quote]？你中间夹了张什么？[s:a2:自戳双目]

[s:ac:呆]杂粮煎饼，双蛋油条火腿美滋滋。