爆鱼 - 苏沪帮菜

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Coziwantto

这东西我一直不太喜欢吃,感觉太干了!~
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MonaL1tsu

爆青鱼
我还喜欢爆方板鱼[s:ac:瞎]
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Mystzy

馋了馋了,来碗爆鱼面!
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BeeYann

这个可是过年硬菜。。苏沪帮。想念老辈们过年做的菜,5555
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MrKisz

浇上酱汁。真特么馋爆了
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hamooda2010

亲戚家过年通宵做,自家酱汁味道贼好[s:ac:闪光]
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R-301

现在菜场有现杀现炸的,味道也很好
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tacotopia

苏州菜场都有现做的吧
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Cyn

都菜场买了,自己做太麻烦
还有那种长条小鱼炸的,也好吃
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HisFanya~

这是啥 看着跟我们这熏鱼差不多
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BANG

[quote][pid=480103387,24837093,1]Reply[/pid] Post by [uid=282972]风行骓[/uid] (2020-12-26 23:49):

这是啥 看着跟我们这熏鱼差不多[/quote]炸的鱼块,然后浇甜口的酱汁
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NDKS

还是选择菜市场买现炸的,炸过鱼的油只能倒了或者做其它重口味的鱼[s:ac:汗]
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Kios-Hardware

突然想起,正宗口味的爆鱼应该是偏咸口还是微甜?
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Deleted-User

我选择用那种小鱼裹面粉爆,一口一个,脆的一比
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BobbyCopeland

魔都挺多菜场有现杀现做的,不过不是很喜欢吃
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Dark-Chan

[s:ac:吻]上个礼拜,店里阿姨老公给我们家做了一次,一整条大青鱼做了整整一大盆,香死了
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NadzAddiction

再来碗奥灶面。
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Allen✪TW-Allen

要是有不甜的就好了。。。
然而只有网上有。。。
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timeless

酱汁里一定要放糖!!!非甜口不吃!!!