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2022-08-20T02:49:32+00:00
楼主第一次喝奶茶大概是25年前了，那个店只卖一款奶茶，就是带珍珠的
虽然年代久远，但还是记得什么味儿，因为当年经常喝，连续喝了2年，喝到我毕业，新学校附近没有奶茶店，所以就不喝了
20多年前的奶茶和现在蜜雪冰城、一点点之类的奶茶店10块上下经典款味儿是一样的，我是真没觉得谁更好喝点
如果当年用粉泡的话，那现在难道不是吗？[s:ac:哭笑]
PS：网上说的粉冲奶茶应该是指没有奶，只用粉+开水冲的那种，优乐美同款的意思吧[s:ac:喘]
以前的是奶精/植脂末，相比牛奶来说成本低很多，味道更香，但说起来比较不健康。
“粉”这个东西，只要是正经奶粉的话，也可以算是良心商家。
所以关键不在于“是不是粉”，而在于“是不是真奶”
我印象中现在的是用那种大盒装牛奶做的，不是奶粉冲的
便宜的是粉，贵的是奶
奶一盒都要5元左右的成本了，奶茶店的毛利率要到70%才能活
[s:ac:哭笑]可以加钱喝泥潭精英最讨厌的喜茶奈雪的乳茶
[quote][pid=634468075,33187316,1]Reply[/pid] Post by [uid=39720876]武藤代代[/uid] (2022-08-23 11:00):
我感觉问题不在别人怎么做
而在于你的木嘴这都喝不出来[s:ac:汗]十多年前那种明显有很重的香精味[/quote]如果你说的是优乐美那种香精味我当然尝的出来，不仅能尝出来还很讨厌
俺当年的奶茶是肯定没有这种味儿的，小时候挑嘴挑的一批，这种廉价的香精味儿根本不接受[s:ac:哭笑]
看种类啊 港式奶茶就是 茶加淡奶 没粉也没牛奶就那一种
小时候路边两块钱一杯的香精奶茶，味道又淡，奶味又假，颜色倒是花里胡哨什么色都有
[quote][pid=634470379,33187316,1]Reply[/pid] Post by [uid=42630696]qq872856249[/uid] (2022-08-23 11:08):
小时候路边两块钱一杯的香精奶茶，味道又淡，奶味又假，颜色倒是花里胡哨什么色都有[/quote]好像有点懂了，你说的那种奶茶应该就是网上大家说的那种，类似炼乳兑水冲出来的“牛奶”[s:ac:哭笑]
[quote][pid=634468909,33187316,1]Reply[/pid] Post by [uid=61021830]wow提问专用号[/uid] (2022-08-23 11:03):
如果你说的是优乐美那种香精味我当然尝的出来，不仅能尝出来还很讨厌
俺当年的奶茶是肯定没有这种味儿的，小时候挑嘴挑的一批，这种廉价的香精味儿根本不接受[s:ac:哭笑][/quote]二十五年前，那就是1997年奶茶刚被引进大陆的第一年，当年用的奶粉奶精难以考证，但以那时候的市场竞争压力、物料成本情况来说，用真奶是完全可能的。
但是到十来年前，2010年前后，市场竞争激烈，市面上的奶茶几乎全部使用奶精。
到了2015年前后奶茶行业产品升级各种用料开始提升，大面积的改用真奶，并更大幅度的提升价格。
[quote][pid=634471028,33187316,1]Reply[/pid] Post by [uid=61021830]wow提问专用号[/uid] (2022-08-23 11:11):
好像有点懂了，你说的那种奶茶应该就是网上大家说的那种，类似炼乳兑水冲出来的“牛奶”[s:ac:哭笑][/quote]不是炼乳，炼乳是浓缩奶制品。
奶精那就不是奶，是植脂末是香精。
[s:ac:心]0几年的大口九2块5珍珠加龟苓膏奶茶 正啊
[s:ac:喘]奶茶粉冲泡那种台湾奶茶，工业产品不行。
正经奶茶是真用红茶兑牛奶
想当年 我小时候 珍珠奶茶 只要2快5一杯，老板还要搭上 一个杯子 塑封和吸管。当着你面 舀粉，加珍珠，加糖，加开水 晃一晃 给你。。
现在一杯奶茶动不动 二三十，当然要鲜奶了
我是看到了香飘飘和优乐美的广告才知道原来奶茶是甜的[s:ac:汗]不一直都是粉么
奶茶不都是现做的嘛，粉有没有好像没注意，但我看到的都是倒奶的！