第一次做焖锅，求大佬们提点建议

Boredg

2020-05-30T11:44:10+00:00

材料

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202006/02/-d1rcQ5-4bhbK20T3cSsg-d4.jpg.medium.jpg[/img]
洋葱碎，土豆块(小)肥牛卷(8片)鸡脯肉若干，蒜5个，白菜叶、金针菇(一元小袋)青椒X5、黄瓜X2(忘记买胡萝卜了)
调料，生抽X1勺，老抽0.5、蕃茄酱X1、黄豆酱X0.5、糖0.2、豌豆粉X1、清水X4(有通风没用蚝油)

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202006/02/-d1rcQ5-5vr0ZaT1kShs-12j.jpg.medium.jpg[/img]
先处理的洋葱碎和土豆

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202006/02/-d1rcQ5-2g81K29T3cSsg-d4.jpg.medium.jpg[/img]
依次放入食材，加水一勺，继续焖煮

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202006/02/-d1rcQ5-i0h8K1sT3cSsg-d4.jpg.medium.jpg[/img]
成品

求各位有焖锅经验的老司机带带新手，个人觉得吃了口感还不错，就是觉得黄瓜和青菜叶味道有点突兀

Crispycam18

一个人吃的话，我就要给差评。

Boredg

[quote][pid=426870081,22010827,1]Reply[/pid] Post by [uid=1227487]林岳[/uid] (2020-06-02 19:55):

一个人吃的话，我就要给差评。[/quote]嗯，感觉做多了，有啥建议么？

Crispycam18

Reply to [pid=426871249,22010827,1]Reply[/pid] Post by [uid=16977709]ljn23500[/uid] (2020-06-02 20:00)
找个男友或者女友。

Boredg

[quote][pid=426871450,22010827,1]Reply[/pid] Post by [uid=1227487]林岳[/uid] (2020-06-02 20:01):

找个男友或者女友。[/quote]嘛…才分…[s:a2:哭]

Crispycam18

Reply to [pid=426873025,22010827,1]Reply[/pid] Post by [uid=16977709]ljn23500[/uid] (2020-06-02 20:09)
[s:a2:jojo立5]
次多点次好点，有胃口就是幸福。

Tom The Man

这个放黄瓜味道太违和了吧。。

-emiliano-

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202006/03/-d1rcQ5-1cbfZeT3cSlc-sg.jpg.medium.jpg[/img]这是我之前做的，跟着下厨房教的方法一步步来的

brandonn

青菜最好焯一下水，黄瓜个人不喜欢煮熟了的味道[s:ac:哭笑]

Penguapple

同楼上，下个下厨房照着做就行。焖锅不用放水，基本步骤和外面吃黄记煌是一样的，素菜切条加点油和辣椒粉拌匀(洋葱青椒土豆红薯胡萝卜之类的)。平底锅抹油或者化一块黄油，素菜倒进去平铺，然后在上面铺肉。盖盖子中小火，蒸汽有了以后十分钟吧，打开盖子把酱铺上去，再盖盖子10分钟，就可以出锅了。酱就是蚝油，番茄酱，黄豆酱，酱油，糖和淀粉拌匀。素菜出的水足够闷熟肉了，个人觉得味道和店里差不多。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202006/03/-d1rcQ5-evgqXdZ3iT3cS1en-1a5.jpeg[/img]

第一次做豆角焖面第一次做的红烧牛肉，求打分第一次做烤羊排各位看看如何第一次做回锅肉，请老哥萌康康怎么样第一次做导演，拍了陀屎第一次做西红柿炖牛腩第一次做了直播，感叹流量经济真难啊。。。。第一次做提肛小助手，有些紧张第一次做15个小时的火车，咋缓解无聊的时间啊，兄弟萌

返回主页