番茄酱和番茄沙司有什么区别呢

not.gxn

2020-12-04T18:10:38+00:00

[s:ac:哭笑]一直搞不懂这个

lecranberry

我只知道番茄酱和番茄泥的区别

ra1v0

沙司=sauce=酱

月月

沙司的意思

EternalRose

沙司=sauce=酱

ACXE

一般广义没有区别。
狭义酱比较初始纯粹，用来烹饪
起司是在酱的基础上添加各种添加剂调味料你可以直接随便吃的那种

eddieyuh🤵🏽

其实确实是两种不同的东西，番茄沙司是酸甜口，番茄酱是有一点点咸的，但是很多番茄沙司也写自己是番茄酱，这种时候就得看配料表，原料有糖或者甜味剂的是沙司，只有水、番茄和盐的是番茄酱
~~另外被我们叫做番茄沙司的东西其实英文叫ketchup~~

Catsuki

tomato paste——番茄膏

ketchup——番茄酱

tomato souce ——番茄泥

ketchup狭义来讲是特制调味品的番茄酱，也就是快餐西餐桌上摆的糖盐醋混合调味品，不会在厨房使用。souce则是厨房用来做菜的特用番茄泥也可以叫番茄酱，一般是纯番茄

Dingo

沙司音译的sauce=酱啊。。

Bonfire

不应该有区别………但是我用过的沙司大部分都是调味过的，番茄酱则更接近番茄膏那种没办法直接入口的

Razgriz

蕃茄酱是生的，需要炒一下或者煮一下变熟，味道酸甜纯粹，基本就是生番茄的浓缩集合，如果是罐头建议开封后尽快吃，一般吃得慢半个月必长毛。
番茄沙司熟的，加了果葡糖浆盐诸如此类等等的调味料，还加了防腐剂。这东西可以直接吃，蘸个炸物或者拌个生菜，而且也可以再加热比如炒菜做汤。

AngrySasquatch

一般外面买的铁罐头的番茄酱是生的,要做菜的时候炒熟了,不然会涩口.
番茄沙司是调味过的,可以直接挤在食物上吃,也可以做菜的时候加进去.

XXX J DOG

沙司=sauce=酱