Ethan38a
2021-10-07T13:35:27+00:00
今早突发奇想，拿100ml开水加30g豆子倒榨汁机里，间断磨了一分钟，然后过滤渣渣后，意想不到的还可以，居然还有些油脂，感觉以后可以就用这个做口粮了，省时省力[s:ac:喘]
用榨汁机磨咖啡豆怎么样？
jcob
下次试试看九阳豆浆机?
MagicBananaKat
买黑豆比较好
SterbenSan
还行吧，我之前买咖啡豆就是买了个料理机磨的[s:ac:哭笑]
Ethan38a
[quote][pid=557288130,28908507,1]Reply[/pid] Post by [uid=1368555]zeldajames[/uid] (2021-10-11 21:54):
下次试试看九阳豆浆机?[/quote]你还别说，豆浆机真可以，就是一次做出来量太大了。
下次试试看九阳豆浆机?[/quote]你还别说，豆浆机真可以，就是一次做出来量太大了。
手堯拿鐵
过萃小王子啊
Cpt Rainbow Fox
过萃是个问题哈
skrtskrt
转速过高，金属叶片，升温快，咖啡里那点芳香物打出来就迅速挥发掉了。所以手磨是有道理的
Faows
咖啡本质就豆浆。。。
しなの鉄道
很多低端磨豆机 本来就是榨汁机那种刀片啊。。中高端才有各种刀和磨得说法。 自己打主要还是看豆子质量。
sortofunpleasant (they/them)
嗯……豆浆机那个加热时间，自己刀片切的细碎程度，大概率会过萃。就是过度萃取。一些芳香物质都挥发了，剩下的口感会很苦涩，还带有木头渣子的味道。