Kong
2021-05-02T23:10:43+00:00
还是直接切块腌制下锅炒.[s:ac:晕]
炒鸡腿肉需要先焯水去腥吗
IsaacthePPman
不需要，鸡腿肉大火加葱姜料酒就行
Morph
鸡腿剁了以后泡一下去血水，焯水的时候放葱姜料酒生抽过一下，也是为了血水，出来直接凉水洗一下肉更紧更嫩
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应该不用焯水，洗干净就行了