BobbyCopeland
2020-04-29T04:29:45+00:00
土豆连皮煮熟，去皮过筛，用不粘锅小火烘干水分，分次下黄油充分融入土豆，另一个灶台烧开100克全脂牛奶，倒入土豆中，用盐和白胡椒调味，收至浓稠出锅。
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[quote][pid=418740000,21587182,1]Reply[/pid] Post by [uid=5567582]火云一邪神[/uid] (2020-05-03 12:44):
这个过筛，怎么过怎么弄碎的？[/quote]土豆煮好就软了啊，连皮煮半小时以上，用筷子可以轻松戳穿，拿出来把皮剥了，找个细点的筛子，用勺子背面把土豆用力挤过去，这样是为了更土豆细腻。
[quote][pid=418756322,21587182,1]Reply[/pid] Post by [uid=62029786]二一点比较好[/uid] (2020-05-03 13:51):
土豆煮好就软了啊，连皮煮半小时以上，用筷子可以轻松戳穿，拿出来把皮剥了，找个细点的筛子，用勺子背面把土豆用力挤过去，这样是为了更土豆细腻。[/quote]这样弄筛子不会坏嘛…
[quote][pid=419232954,21587182,1]Reply[/pid] Post by [uid=60084667]被安排的不明不白的吃瓜群众[/uid] (2020-05-05 10:35):
这样弄筛子不会坏嘛…[/quote]土豆煮熟本来就是软的啊，过筛只是让他更细一点。
Reply to [pid=418756322,21587182,1]Reply[/pid] Post by [uid=62029786]二一点比较好[/uid] (2020-05-03 13:51)
我也是这样做土豆泥的。
我都是烤肉什么的汁代替黄油牛奶拌土豆泥，不浪费东西还解腻。