提离职后，领导就给我指派了大量工作，要求离职前完成

10月25日提离职，交接到12月25日，原因是事多领导难伺候工资少。
现在的上级也说会给我升职加薪，但是我一个人做2个人的活已经3年了，而且薪资才是其他同职级新人的三分之二，一肚子委屈，无论如何都不想干了。
离职后打算离开这座城市，回老家继承父母的小生意。
但是我这个职位不太容易招人，需要一点技术含量，领导担心我走后短期招不到人，即便找到新人一开始也难上手，就把交接期定为2个月。
这期间大量的给我安排工作，好像希望我把2021年的活都干完一样。
我现在不想干了，只想完成力所能及的，甚至摸鱼过完交接期，这样可以吗？