在网上学人做鲷鱼烧，面糊有小疙瘩是怎么回事

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CINOMY

2025-04-14T10:58:56+00:00

如题晕

某书找的教程，把材料都混一起开始搅拌，搅了半天好多小疙瘩

最后做出来，有点硬硬的，这对吗喷
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lolzboiXD

过一遍滤网不明觉厉
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面糊过筛就顺滑了
做糕基本都有这要求
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+ by [immortal45465] (undefined)

过一遍滤网不明觉厉

我还以为是我手法步骤不对，原来是常规现象吗惊
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トミー

正常现象，要么过两边筛，要么就直接不管哭笑哭笑哭笑
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没过好筛。
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不想筛糊糊就把粉筛了
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先放水再放粉，一点一点放粉，记得过筛，多搅拌

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