为啥我烤的披萨总是馅和饼分离

芝士不够

问题在饼或者是烤的过程？能馅饼分离了，说明芝士应该不少了

番茄酱涂了多厚？
料的水分多不多？

[quote][pid=582741565,30340730,1]Reply[/pid] Post by [uid=60358113]天穹寂刃[/uid] (2022-01-19 15:21):

问题在饼或者是烤的过程？能馅饼分离了，说明芝士应该不少了[/quote]饼是淘宝买的

我自己做过一次也是饼跟馅分离了，分析原因是因为馅里放了一些蔬菜一烤出水了，直接导致蔬菜肉芝士成了一层，饼和酱成了一层，
不知道楼主是不是这个原因

[quote][pid=582746289,30340730,1]Reply[/pid] Post by [uid=25808003]炎魔文[/uid] (2022-01-19 15:40):

我自己做过一次也是饼跟馅分离了，分析原因是因为馅里放了一些蔬菜一烤出水了，直接导致蔬菜肉芝士成了一层，饼和酱成了一层，
不知道楼主是不是这个原因[/quote]蔬菜我只放了洋葱和青椒 各铺了一层

馅不够细吗？

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202201/19/-7Q1xj4-i0viXcZ39T3cSqo-zk.jpg.medium.jpg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202201/19/-7Q1xj4-1xa2XdZ3nT3cSqo-zk.jpg.medium.jpg[/img]
自己烤过几次，没出现过你说的情况，虽然卖相不行但是都抢着吃

问题在于洋葱水分太多，你放之前试试把用锅子洋葱先水分炒干