今天做的卤牛肉

学的老饭骨教程，根据自家喜好改了下
牛肉加料酒葱姜焯水，然后煮二十分钟
大料用纱布弄成料包单独开煮
然后牛肉捞出来放卤汁里煮两小时，期间时不时去翻个身，浇汁
最后关火，在卤汁里浸泡两小时
考虑到家里难得做一次，最后大火收汁
牛肉冷下来以后，放冰箱冻了一会然后切
开吃，果然好吃，还不柴
唯一缺点，第一次炒糖色，不熟练。不知道是不是冰糖放的少缘故，最后弄成糖稀一样了，也没见到红棕色
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