香椿炒鸡蛋，真好吃

江苏人，以前就听说北方人好这口。于谦每年这时候都带一群老婆去摘香椿吃。
今天看见河马生鲜有卖，80一斤，真尼玛贵。买了一百克，焯水，切碎，打三个高品质鸡蛋，霍拢霍拢，小火煎熟。
还真好吃，我老婆浙江人平时就讨厌稀奇古怪味道的菜，今天出奇造了半盘。
听说香椿就只有这几天能尝个鲜。