深夜华莱士，这鸡腿是什么情况

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T1tanUpBr0

2021-01-28T17:21:00+00:00

外表挺脆的 ，越往里面骨头有种难以言喻的味，不说臭，但瞬间让人没胃口。。当然我点的是原味的，辣味的稍微好一点，没这么难闻
其实不光是华莱士，平时去吃猪脚饭，沙县点的鸡腿有些店也是有这种味，不知道是放很久的还是什么原因，我是很喜欢吃肉的，但闻到这个味就没任何胃口了
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madma5er1

应该是鸡腿冰冻久了，解冻之后就会有这种腥臭味
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Kopsin

没关系，反正马上就出来了
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我感觉鸡腿都是这个味啊
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KappaDestiny

快进到喷射.
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reinira

鸡肉不新鲜了呗...

腥味...
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喷射预订
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unluckYbegga

大鸡腿就是有这种味儿，据说是出栏时间太快导致的。我是听做菜的up说的
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MugenRR

从活鸡身上直接斩下来的的鸡腿，血没没放净，有血残留，腥味。
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JustJay

血没放干净就冻上了

有的还是化冻之后又冻上的
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M_urd

没处理好，里面没炸到，鸡腿都是这样子的，冷了之后更恶心，腥的一比。
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VELSPY

[quote][pid=489303722,25332347,1]Reply[/pid] Post by [uid=60465785]Atlas_L123456[/uid] (2021-01-30 01:44):

血没放干净就冻上了

有的还是化冻之后又冻上的[/quote]是指这黑色的部分么，应该是死血吧。
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JJ2X

所以我喜欢吃翅根不喜欢吃大腿，腥味会小很多很多。麦当劳德克士的大腿除外[s:ac:哭笑]
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flqs_

油炸的时候里面还是冰冻的血液
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Mr. Clean

这不就是所谓的外酥里嫩吗，我最讨厌洋快餐这一点，根本就是没熟
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aancreed

喷射警告[s:a2:doge][s:a2:doge]
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jdogg914

黑色应给是血。。味道奇怪就是血腥味。。
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! hopeless

这种肉吃得不拉稀才怪
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Galhardo

所以我选择了空气炸锅 自己搞 也不麻烦[s:ac:心]
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Turminaw

个人经历得出的结论是大部分鸡翅/鸡腿一类都不是新鲜的(运输/保存成本太高)，而冻货有点异味/口感不好/颜色不正常一点也不奇怪。
不过正规的冻货还是有底线的，安全卫生还是有保证的。

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