几百块的铁锅和几十块的铁锅有什么区别

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ジェイソン

2022-04-06T03:02:02+00:00

看了一个几百块的铁锅，说是锤了几万下。
想买个耐用的铁锅。是不是越贵的做菜更好吃，更耐用？

・❥・chō ・❥・

热点均匀是中式炒锅的唯一技术点

你说的是鲁菜老师傅的那个599的锅吗
那个还挺合适的。

Pool Noodle

便宜的贵的会影响生锈、粘锅等问题，
好不好吃这个问题看你放不放盐了

TalontedSniping

几十和几百的都用了

几十的比较薄，不太好掌握火候，容易糊锅，而且用了一年就生锈了，炒出来的菜会有铁锈味，

几百的就厚了不少，用了4年了，没生锈也不会有铁锈味

Ritz

首先价格就不一样

zf0uL

我去年买的最好用的锅，是淘宝90块钱的生铁炒锅。

DCRay

几十块的锅皮薄用多了有沙眼，会漏
几百块的锅皮厚用多了有沙眼，不漏

shoe

几十块的不粘锅也一样好用

俺也不知道，目前用不粘锅

jasoncapraru

淘宝上的香港陈枝记咋样？

Bama

Reply to [pid=601275649,31379543,1]Reply[/pid] Post by [uid=202815]夏班达[/uid] (2022-04-07 12:34)淘宝上的陈枝记据说是假的真品要搜店铺“上海友生”
另外陈枝记只是饭店用的很多，所以才出名的，好用但是实际不实惠，内地几十块的铁锅，养好了一样的效果。

Foxdeen24

现在我都不会用铁锅了，家里全都是买的不粘锅。

Shisui

原料应该价值相差不大，铁才几块一斤，除非用钢，接下来就是技术问题了，工业品的话应该贵不到哪去，10来块加工费算高了，人工打造的就贵了，比如一天人工算200，2天才做一个锅那就贵很多了，问题是技术差的人做的锅还不如工业品的锅

Le Fishe

[quote][tid=31379543]Topic[/tid] Post by [uid=42519355]vistarome[/uid] (2022-04-07 11:03):

看了一个几百块的铁锅，说是锤了几万下。
想买个耐用的铁锅。是不是越贵的做菜更好吃，更耐用？[/quote]我的锅是买家电送的，不粘锅也有，据说涂层有毒，就一直用的铁锅，生锈不生锈还看怎么用，热锅凉油不会沾，我每次洗完锅都会在火上烤干，这样就不容易生锈了

BeeYann

Reply to [pid=601248283,31379543,1]Reply[/pid] Post by [uid=63413039]灶门朱朝阳[/uid] (2022-04-07 11:04)
那个不是1000多么。。老师的是定制版本1999.

サルヴェンテ

铁锅厚度够的话炒菜热点更均匀，能承受温度更高，确实炒出来更香。缺点就是铁锅要注意养锅，最好别做少做酸性物质比如西红柿。
我现在的铁锅用了8年了，虽然用的非常糙但还是很好用的。鲁菜老师傅那个599锅也买了，准备稍微珍惜着用。
如果做饭多且喜爱做饭，强烈推荐铁锅。只要能养好锅，便宜的贵的机器打的人工打的，其实差别不大。
像我这种喜爱做饭，享受把每一餐做给家人吃的感觉，慢慢的就会有仪式感，也就开始追求做饭的设备了，也愿意为信仰充值[s:ac:哭笑]而且还新添了宝宝，买口新锅把娃喂大都是小意思。
如果不经常做饭，建议用不粘锅就好了，不建议铁锅。
附上一张自己用了8年的机器打的便宜铁锅，买的新锅还在路上……

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202204/07/-d1rcQ27eo-l2ygXcZ38T3cSqo-zk.jpg.medium.jpg[/img]

JiNN

发现还是不粘锅方便，反正几十块钱，用坏了换呗。

・❥・chō ・❥・

[quote][pid=601295033,31379543,1]Reply[/pid] Post by [uid=11938497]qinyun0001[/uid] (2022-04-07 13:54):

那个不是1000多么。。老师的是定制版本1999.[/quote]跟客服报暗号-600吧

KirbyIsFun

区别就是几十块的用起来随便造不心疼，几百块的心疼

M0ONBUS

100多块的铁锅，完全能达到你的一切标准，炸的和汤的用不粘锅，炒的红烧的可以用铁锅

几百块的吉他真的是垃圾吗？几百块的游戏说买就买怒骂盗版几毛钱一章的小说到处找盗版几百块的小事，咋处理？几百块的双缸洗衣机哪个牌子好啊，买个放宿舍的几百块的小型主机，是不是很适合大学期间的理工类工作几百块的酒买哪个？几百块的游戏键盘有没有老哥推荐的几百块的不粘锅有必要买吗几百块的飞机杯和几十块的相差在哪里啊？

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