又一次失败的舒芙蕾…好了，不会有第三次了…

Arlyn Young

2022-04-17T00:58:55+00:00

知乎看了四种打发蛋清的方法，瞅着家里有的，选了方法三。

[url]https://www.zhihu.com/zvideo/1234115623414239232[/url]

蛋清加了几滴白醋，麒麟臂挥舞了5分钟。
结果…emmm，算了…
蛋饼挺好吃的…我也不是很要吃舒芙蕾…

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202204/19/-d1rcQ7i87-7b4yXcZ3eT3cSzk-qo.jpg.medium.jpg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202204/19/-d1rcQ7i87-7wh8XcZ3gT3cSzk-qo.jpg.medium.jpg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202204/19/-d1rcQ7i87-6cmiXdZ3qT3cSzk-qo.jpg.medium.jpg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202204/19/-d1rcQ7i87-692sXcZ3bT3cSzk-qo.jpg.medium.jpg[/img]
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yKiller

看起挺好吃的

BorbleDorbl

你这不是鸡蛋饼吗，加个里脊刷点酱，可以出摊了

C kaide

你这蛋清还是没打发[s:a2:偷吃]

Martiskainen

拿筷子打这么也得十几分钟，这玩意还是得上机器[s:ac:哭笑]

Arlyn Young

[quote][pid=604198475,31539684,1]Reply[/pid] Post by [uid=62948091]w王d大k可[/uid] (2022-04-19 09:04):

拿筷子打这么也得十几分钟，这玩意还是得上机器[s:ac:哭笑][/quote]好的，知道了，没有下次了[s:ac:呆]

bunk

买个电动的打蛋器吧，真不贵，我手残看着教程也能做个6分样子了

FatFoo

打蛋器19.9包邮

zL3

[s:ac:哭笑]你这蛋清刚起粗泡距离打发还远着呢.... 老老实实买个打蛋器吧

JustKenny

可能就是差在工具上，做的还行吧

SureShotz69

一般蛋清打发分三步，粗泡加1/3糖，细泡加1/3糖，有纹路了再加1/3糖，然后打到拉尖可以直立。
楼主差不多做到第一步[s:ac:哭笑]
而且你蛋黄里加东西了吗？细砂糖、牛奶、低筋粉、色拉油这些？感觉啥都没有嘛[s:ac:哭笑]

dsantacruz

没有电动打蛋器就敢硬上，太佩服了…

KingCake

淘宝买个打发器，像电动牙刷那种，平时还能用来打咖啡

노인공격

你这还是没打发啊。。。没电动设备就别考虑舒芙蕾了。。。

Confused Tourist

打发蛋清还得用打蛋器

dimplez

好像进去更多空气了比上次

arionz

舒芙蕾不是装在小碗里能爬很高，出了烤箱很快就塌掉的小蛋糕吗

nahura

[quote][tid=31539684]Topic[/tid] Post by [uid=63333149]追光紫式部[/uid] (2022-04-19 09:00):

知乎看了四种打发蛋清的方法，瞅着家里有的，选了方法三。

[url]https://www.zhihu.com/zvideo/1234115623414239232[/url]

蛋清加了几滴白醋，麒麟臂挥舞了5分钟。
结果…emmm，算了…
蛋饼挺好吃的…我也不是很要吃舒芙蕾…

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202204/19/-d1rcQ7i87-7b4yXcZ3eT3cSzk-qo.jpg.medium.jpg[/img]
[img]./mon_202204/19/-d1rcQ7i87-7wh[/quote]手动打发的都是英雄，买个电动的几十块钱。一分钟搞定

T0NE

直接不打发做出来就是pancake吧

Arlyn Young

[quote][pid=604284439,31539684,1]Reply[/pid] Post by [uid=14702959]终末之羽[/uid] (2022-04-19 14:16):

直接不打发做出来就是pancake吧[/quote]没有加pancake的粉…

又一次相亲失败的感悟 [突发事件] 反垄断的又一次胜利，斗鱼与虎牙合并失败了 [树洞]啊哈哈，相亲又失败了，我越来越相信，人的一生只有一次桃花运这话了 [美食][生活]挑战汉堡王7层皇堡又一次失败了，面包还有半块肉饼又一次相亲失败被嫌弃又一次相亲失败又一次扫街失败了。。 [房事氵]老哥们我又一次戒冲失败了 [职场爆料]又一次下克上以失败告终……

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