Nolan_14
2021-08-12T15:54:39+00:00
川菜流行就不说了
粤菜我感觉也是因为广东发展较早所以生意人早就跑遍全国，所以各地都有海鲜粤菜酒楼，在早年间都还是上档次的象征
但是鲁菜和苏菜确实很少见到
苏菜四大派系
淮扬菜
金陵菜
苏锡菜
徐海菜
粤菜我感觉也是因为广东发展较早所以生意人早就跑遍全国，所以各地都有海鲜粤菜酒楼，在早年间都还是上档次的象征
但是鲁菜和苏菜确实很少见到
苏菜四大派系
淮扬菜
金陵菜
苏锡菜
徐海菜
四大菜系为什么苏菜和鲁菜存在感那么低？
ProMz
鲁菜我记得是鲜咸口，而且极度偏家常[s:ac:哭笑][s:ac:哭笑][s:ac:哭笑]好多日常菜都可以算作是鲁菜
Goomba
苏帮菜什么时候荣升菜系了
IsiahDaGR8
[quote][pid=542572220,28125166,1]Reply[/pid] Post by [uid=43004041]Pukcab[/uid] (2021-08-19 00:03):
鲁菜代表菜是啥，真想不出来[/quote]西红柿炒鸡蛋[s:ac:呆]
鲁菜代表菜是啥，真想不出来[/quote]西红柿炒鸡蛋[s:ac:呆]
shykid
鲁菜在饭堂的地位是最高的[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
i like men
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202108/19/-7Q175-2xq7ZeT1kShs-12i.jpg.medium.jpg[/img]我觉得还挺常见的，可能因为我就在山东叭
Војтек, ратни међед
因为克"苏，鲁"啊[s:ac:偷笑][s:a2:有何贵干]
tayders
苏菜？不知道淮扬菜吗？
Shioma
鲁菜代表菜是啥，真想不出来
Kanao
因为鲁菜的特点是鲜
然后现代有了味精。
然后现代有了味精。
i like men
[quote][pid=542572220,28125166,1]Reply[/pid] Post by [uid=43004041]Pukcab[/uid] (2021-08-19 00:03):
鲁菜代表菜是啥，真想不出来[/quote]糖醋鲤鱼，葱烧海参，九转大肠，我第一反应只有这仨
鲁菜代表菜是啥，真想不出来[/quote]糖醋鲤鱼，葱烧海参，九转大肠，我第一反应只有这仨
Jaldaboath
苏菜是什么玩意？
BO55KUR
[quote][pid=542572220,28125166,1]Reply[/pid] Post by [uid=43004041]Pukcab[/uid] (2021-08-19 00:03):
鲁菜代表菜是啥，真想不出来[/quote]葱烧海参
锅包又
鲁菜代表菜是啥，真想不出来[/quote]葱烧海参
锅包又
TheOtherWalt
Reply to [pid=542572220,28125166,1]Reply[/pid] Post by [uid=43004041]Pukcab[/uid] (2021-08-19 00:03)
番茄炒蛋？
黄焖鸡也算是鲁菜做法吧。比较典型的鲁菜大菜我记得是九转大肠
番茄炒蛋？
黄焖鸡也算是鲁菜做法吧。比较典型的鲁菜大菜我记得是九转大肠
Nolan_14
Reply to [pid=542572087,28125166,1]Reply[/pid] Post by [uid=14718121]pei466[/uid] (2021-08-19 00:02)
苏菜四大派系
淮扬菜
金陵菜
苏锡菜
徐海菜
就算淮扬菜，也没怎么常见吧
苏菜四大派系
淮扬菜
金陵菜
苏锡菜
徐海菜
就算淮扬菜，也没怎么常见吧
Shioma
[quote][pid=542572511,28125166,1]Reply[/pid] Post by [uid=63211202]宝崽饭二五仔[/uid] (2021-08-19 00:05):
番茄炒蛋？
黄焖鸡也算是鲁菜做法吧。比较典型的鲁菜大菜我记得是九转大肠[/quote]对，想起来了，黄焖鸡是鲁菜，亏我吃了那么多[s:ac:晕]
番茄炒蛋？
黄焖鸡也算是鲁菜做法吧。比较典型的鲁菜大菜我记得是九转大肠[/quote]对，想起来了，黄焖鸡是鲁菜，亏我吃了那么多[s:ac:晕]
.Crucial
没听说过苏菜 这一系呀
ZZOHIYO
江苏没有苏菜的说法 要么本帮菜要么淮扬菜
sNo0BbZz
鲁菜的问题是有点偏咸，以前可能古代却盐，现在能接受偏咸口味的人不会特别多。九转大肠在济南吃过3次，三家店的口味都是有点点偏咸
KevTheCap
[quote][pid=542572220,28125166,1]Reply[/pid] Post by [uid=43004041]Pukcab[/uid] (2021-08-19 00:03):
鲁菜代表菜是啥，真想不出来[/quote]东北华北基本上都是鲁菜。包括北京菜，东北菜，河南菜，基本上都是鲁菜改良款
鲁菜代表菜是啥，真想不出来[/quote]东北华北基本上都是鲁菜。包括北京菜，东北菜，河南菜，基本上都是鲁菜改良款