actualkaparuno
2021-06-01T00:48:43+00:00
事情是这样：
早上的时候，老爸和老妈因为水怎么样算烧开产生了争执。
老妈说：烧水壶发出汽笛声，就说明水已经烧开了。
老爸说：烧水壶发出汽笛声以后，还要再让它响个10几秒钟，水才算烧开。
家里是在平原地区，烧水的是普通的那种会鸣音的水壶。那么，各位机智的小伙伴们，怎么样水才算是烧开呢？？[s:ac:计划通]
Reply to [pid=522033729,27070673,1]Reply[/pid] Post by [uid=62443631]奥里给是无敌的[/uid] (2021-06-06 08:50)
家里的话，我这种烧水壶容量大点，一次可以烧好几热水壶的水
Reply to [pid=522034226,27070673,1]Reply[/pid] Post by [uid=60248822]LONGYUE、[/uid] (2021-06-06 08:53)
咕噜咕噜的话，有汽笛声之前就有啦
Reply to [pid=522035137,27070673,1]Reply[/pid] Post by [uid=42960039]步青原[/uid] (2021-06-06 09:00)
[s:ac:哭笑]这么复杂的嘛
Reply to [pid=522035414,27070673,1]Reply[/pid] Post by [uid=16725682]苍穹风曲[/uid] (2021-06-06 09:01)
那就是说，是我爸说的对！
[quote][pid=522035450,27070673,1]Reply[/pid] Post by [uid=6208662]肉肉兲使[/uid] (2021-06-06 09:02):
[s:ac:哭笑]这么复杂的嘛[/quote]如果对这个有明确要求的话就是这么严格。你，想想汽油的蒸汽压对汽车启动的影响，再发散下到各个行业。
烧开水其实包含了很多基础学科知识
听到咕噜咕噜就是沸腾，此时水温100度不可以再高，那就是说现在是水能发挥最好杀菌效果(温度100度最高了)可以等一会让它再烫一烫。纯个人想法无严谨考究
一般认为烧开水目的是灭菌吧，灭菌的要求就是维持一定温度一段时间才能达到灭菌的目的。[s:ac:茶]
所以刚烧到100°就撤退可以认为没达到工艺指标[s:ac:呆]
(具体可以参考各种消毒灭菌要求，比如外科学总论消毒灭菌的那一段)
第02 章 无菌术
无菌术：是针对感染源来源所采取的预防措施。 三部分组成：1.灭菌法、抗菌法 2.一定的操作规则 3.管理制度
灭菌法：将全部活的微生物消灭的方法
抗菌法：指杀灭病原微生物和其它有害的微生物 第一节 手术器械、物品、敷料的灭菌法和消毒法
一、灭菌的主要方法：高温：原理：使微生物蛋白质、酶变性凝固 应用对象：手术器械和物品的灭菌 高压蒸汽灭菌法：灭菌对象：一般菌+细菌芽胞 方法：压力：104.0-137.3 kPa 温度：121-126℃ 适应用：金属器械、玻璃、搪瓷、敷料、橡胶类 高温高压灭菌法的注意事项：包裹过大过紧：小于55 ×33 ×22cm 高压锅内不要排的过密 包内外放置灭菌指示带 禁止易燃易爆物品(碘仿、笨类) 瓶装液体灭菌时要用玻璃纸、纱布扎紧口，橡皮塞应插入排气针头 记录灭菌日期，保存时限2 周 每次灭菌前应检查安全阀门 煮沸灭菌法：方法：水煮100℃ 15-20 分 灭菌对象：一般菌、带芽胞细菌、破伤风、气性坏疽 水煮1-2 小时，连续3 天 水煮+2%碳酸氢钠，提高沸点105℃，煮沸时间可缩短10 分钟，并防生锈 高原沸点<85 ℃，海拔每增高300m，多煮2 分 火烧法 干燥法