PERC ANGLE
2020-03-24T00:09:13+00:00
我一直感觉能用盐，就不用酱油了，都是调味，感觉盐的话可以省钱[s:a2:怒]
在炒菜中酱油有什么盐代替不了的作用吗
みず
颜色啊
HELL RyE
调色 提鲜
DigitalProtocol
颜色
酱油里面还有味精
酱油里面还有味精
Lalo Salamanca
酱油鲜，因为大豆做的有氨基酸这是酱油鲜味的开源，另外酱油还有酱香味。这两点盐比不了
Jexthis
上色啊
zs
zs
Tsubasa
哎 这疫情对你打击很大啊
靠不用酱油省钱了
老哥加油
靠不用酱油省钱了
老哥加油
PikminLord
酱油=上色+盐+味精
Disconsolacy
酱油能上色
复合了味精的鲜味
有特殊的香味
复合了味精的鲜味
有特殊的香味
Kaneki
生抽提鲜，老抽上色，盐可以吗？
PERC ANGLE
加酱油感觉要加很多啊！
flufyy
[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc587c6f9.png[/img]酱油上色啊[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]一看就知道没怎么做饭吧
King & Girl
我喜欢酱油的颜色，就是那种看到深色觉得更好吃的感觉
HuTraVoDoi
"再加5克生抽锅边淋入"
酱油接触高温锅边会产生特别的味道，这个不懂怎么形容，盐是不会有这种效果的。
酱油接触高温锅边会产生特别的味道，这个不懂怎么形容，盐是不会有这种效果的。
iMyWrld
着色.zsbd
Hallelujah
酱油？虾油？
你用盐做个卤货我看看
炒菜的话
需要上色的菜
你用盐做个卤货我看看
炒菜的话
需要上色的菜
Martin-kun
锅气两次，下锅呲啦一次，酱油呲啦一次。
PERC ANGLE
[quote][pid=407736730,20972087,1]Reply[/pid] Post by [uid=60130729]广州林俊杰[/uid] (2020-03-25 08:38):
锅气两次，下锅呲啦一次，酱油呲啦一次。[/quote]酱油下锅总给人一种要烧焦了的感觉[s:ac:冷]
锅气两次，下锅呲啦一次，酱油呲啦一次。[/quote]酱油下锅总给人一种要烧焦了的感觉[s:ac:冷]
Reza~
有些酱油是豆类发酵产生了氨基酸所以鲜，有些是厂商添加了味精
sandramo
[quote][pid=407735703,20972087,1]Reply[/pid] Post by [uid=60122846]给我五支纯生吹到你怀疑人生[/uid] (2020-03-25 08:34):
"再加5克生抽锅边淋入"
酱油接触高温锅边会产生特别的味道，这个不懂怎么形容，盐是不会有这种效果的。[/quote]美拉德反应。
"再加5克生抽锅边淋入"
酱油接触高温锅边会产生特别的味道，这个不懂怎么形容，盐是不会有这种效果的。[/quote]美拉德反应。