我国古人没有发明出煎牛排这种类型的菜品吗

Gbot40

2021-09-13T08:07:09+00:00

感觉比较反直觉啊，虽然现在牛排在各种高科技加持下弄得花样特别多，品种温度时间部位随便改改都能搞出不一样的风味，但是总得来说这个烹饪形式还是非常简单直接的吧

虽然以前牛作为劳动力吃的不多，但是也应该有煎鸡排猪排之类的菜品吧，再转换到牛排也不稀奇，结果现在牛排是完完全全的西餐就很怪

cbass5000

听说过“牛心炙”吗？

Peachy

煎牛排是美国搞出来的，猜猜为啥

Kyto

农耕社会大部分时期宰杀耕牛是违法行为

Danny Breaux

牛在中国以前的地位很难上餐桌的

・❥・chō ・❥・

它并没有炙烤好吃啊

resident_shitter

炙
这个字你猜是什么时候就出现了。

tuna

八百里分麾下炙

frikpoi

我做个青椒牛肉丝的味道都能暴打牛排了啊[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc587c6f9.png[/img]看不起中餐的味道？

TheSenate

咱是农业国啊

T0NE

铁板烧

CrackDadSteven

思而不学则殆

Grustad

生产力工具

Spazzz

第一，没办法展示厨师的水平
其次，不熟的东西万一吃出问题呢

Libby

因为炙烤没有酱牛肉好吃啊，炙烤是西周的主流，唐宋之后就变成酱卤了

homiicide

中国人向来喜欢切块炒菜吃，牛排这种里生外熟的东西吃不来。。。。。。

Level6Rogue

老祖宗们追求的是食不厌精，脍不厌细……
而且牛排的出现是工业革命之后的事情了

FuTuRe

牛是生产工具，随意吃牛肉犯法

bread

有点知识行么？在古代，牛是重要的生产工具。