青酱的味道真是很神奇

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erox

2022-05-28T05:46:15+00:00

家里的橄榄油快过期了，又到夏天了，整了罐青酱，清爽的味道，做意面和烩饭都不错。
分享下我的方子：
250g甜罗勒，只用叶子
60g松子，烤箱180度1分钟，拿出来放凉
4瓣大蒜
加橄榄油一起打碎，橄榄油要一点一点加，慢慢加慢慢打。原教旨主义者可以搞个石臼磨。
然后70g帕玛森芝士磨碎，丢进去搅拌。
加点盐加点黑胡椒，调到你喜欢的味道，稍微淡一点，因为帕玛森是咸的，而且用的时候还得调味。
Voilà!
PS：罗勒很容易氧化，放进罐子里的时候上面再封一层油就好，不然就不能保持青绿色了。

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JawlessScroll67

罗勒是不是就是潮汕地区的金不换？
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Reply to [pid=613921823,32085077,1]Reply[/pid] Post by [uid=61646857]面灵气今天出新皮肤了[/uid] (2022-05-28 13:59)是一种植物，但有点区别，金不换的味道更辛辣刺激一点，甜罗勒没那么刺激
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[s:a2:哭]为什么看你们做的这么好吃
自己做的却毫无食欲
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天津把酱油叫清酱
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哇哦。这个国内好像不经常看见？
在意大利天天见这个，但是并没有很喜欢吃。[s:ac:怕]
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LZ这个青酱冰箱里可以保存多久？
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好想做啊，三文鱼哪里买的
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[quote][pid=613933306,32085077,1]Reply[/pid] Post by [uid=43013891]姓舒名书好[/uid] (2022-05-28 15:03):

[s:a2:哭]为什么看你们做的这么好吃
自己做的却毫无食欲[/quote]不喜欢太正常。。。。青酱意面就是吃一点罗勒和橄榄油的香气，此外基本没味道了。。
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Riggus

这个颜色真是爱了
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Reply to [pid=613933306,32085077,1]Reply[/pid] Post by [uid=43013891]姓舒名书好[/uid] (2022-05-28 15:03)[s:ac:哭笑]可能是厨子做完饭都没啥胃口
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Reply to [pid=614014838,32085077,1]Reply[/pid] Post by [uid=60317057]木 - 頭 - 人[/uid] (2022-05-28 21:35)哈哈哈对，我就是看到文森佐的视频才做的
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Reply to [pid=614044896,32085077,1]Reply[/pid] Post by [uid=49528]guru[/uid] (2022-05-29 00:09)一个月应该没啥问题，只要封好油
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Reply to [pid=614060953,32085077,1]Reply[/pid] Post by [uid=42739370]抱歉世界[/uid] (2022-05-29 01:57)山姆买的，京东的也不错，生鲜日的时候还稍微便宜点
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Reply to [pid=614070452,32085077,1]Reply[/pid] Post by [uid=43096951]BartokSun[/uid] (2022-05-29 04:19)对的，就是个基础酱，还是要加蘑菇啊火腿之类的味道才丰富
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erox

Reply to [pid=614075589,32085077,1]Reply[/pid] Post by [uid=63617655]吃很多星[/uid] (2022-05-29 06:06)原谅色[s:ac:哭笑]

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有类似苍青之剑，问道红尘的书吗？ 卧槽！寻花问柳的柳就是柳传志祖先！高俅搭档！鸦片战争也是柳家！叛明降清！柳家！ 有没有老哥了解泰国情降的？听说对追回前任很有帮助？ 你们看苍青之剑的时候有没有奇怪的违和感 求个苍青之剑的剧透违反版规吗 氵 苍青之剑的作者出新书了 关于《苍青之剑》的角色中文化阅读改名 求书，类似苍青之剑的后宫类 谁来给点 苍青之剑 的剧透开胃片
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