bolodecake
2020-05-03T10:40:08+00:00
快到山东大樱桃上市的时间了，为了增进大家对山东樱桃的了解，避免上当，在此做个简单的介绍。
1、自然成熟时间。
山东大樱桃，尤其是烟台大樱桃的自然成熟时间，是5月下旬和6月上中旬。
最早熟的红灯，是5月下旬，先锋是6月中旬，美早是6月中旬，黑珍珠6月中下旬，拉宾斯是6月中下旬，桑提娜是6月中下旬。
现在网上卖的全是大棚樱桃，主要品种红灯，美早。个头是有了，但是甜份是上不足的。
前几天亲戚给送了点自家产的美早樱桃，色泽紫红，大小3J左右，但是口感嘛，只能说不咋地，微甜带酸，果味小水份大，是典型的大棚果口感。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202005/11/-7Q5-5pobK1sT1kSf8-e0.jpg[/img]
2、主要种植品种。
山东种植的樱桃品种有二三十个。比较主流的是红灯、先锋、美早、雷尼(黄色)、黄蜜(黄色)，拉宾斯、黑珍珠，以及萨米脱、桑提娜。后二者种植面积很少，市面上比较少见。
最常见就是红灯、美早、先锋。但是论口感，拉宾斯、黑珍珠、桑提娜这些晚熟品种比早熟品种要强的多。
但是大樱桃这种水果，越早上市，卖价越高，3J+的大果，5月初上市能卖60~80元/斤，6月中旬上市只能卖20~30元。所以果农基本都种红灯美早这些早熟早上市的品种。
智利大樱桃的主力品种桑提娜，烟台1990年就引进了，30年时间也没推广多少，就是因为成熟晚，利润比不过早熟品种，果农只会种几棵自家吃。这些自然成熟的晚熟品种，无论是大小，还是口感，都不输智利樱桃。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202005/11/-7Q5-irveZ14T3cSku-qe.jpg[/img](网上随便找的图[s::7])
3、耐储运情况。
每年樱桃自然成熟的时候，烟台的同学都会给我快递两箱过来。常温泡沫箱密封，省内顺丰速运，从摘下来到我拿到手，用不了一天时间，开箱一看已经有大概5分之1有变色变质的迹象，个别的已经开始烂了。
品种基本是红灯美早。没错，自然成熟的中早熟品种就是这么不耐储。要是全程冷链运输的话，估计能好点。
有同学问了，智利大樱桃怎么能两个月不烂的？一个是智利大樱桃的主力品种是桑提娜，晚熟品种，果皮较厚，肉质较硬，水分相对较少，再加上冷链运输和保鲜剂，所以才能长时间储运不烂。
我买的智利樱桃，能放到梗都快干了，果都不烂。这里面冷链和保鲜剂最重要。国产桑提娜如果不用冷链和保鲜剂，6月份30度天气密封运输，3天照烂不误。
结论：这个时候X宝X东的山东大樱桃，99%以上是大棚种植出品，95%以上是红灯美早等早熟品种。再加上不少卖家以次充好、图物不符，口感可想而知。
这几天水区不少人就买了网上的山东大樱桃，拿到手估计也是与心理预期落差较大，大失所望吧。所以想网购山东大樱桃还没有下手的同学，一定考虑好了再下单[s:a2:doge]
国内樱桃产业相当不成熟，没有统一的分级制度，各自为战，劣币驱逐良币现象明显，所以市面上的产品距离智利樱桃还有很大的差距。希望以后能慢慢改善。
1、自然成熟时间。
山东大樱桃，尤其是烟台大樱桃的自然成熟时间，是5月下旬和6月上中旬。
最早熟的红灯，是5月下旬，先锋是6月中旬，美早是6月中旬，黑珍珠6月中下旬，拉宾斯是6月中下旬，桑提娜是6月中下旬。
现在网上卖的全是大棚樱桃，主要品种红灯，美早。个头是有了，但是甜份是上不足的。
前几天亲戚给送了点自家产的美早樱桃，色泽紫红，大小3J左右，但是口感嘛，只能说不咋地，微甜带酸，果味小水份大，是典型的大棚果口感。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202005/11/-7Q5-5pobK1sT1kSf8-e0.jpg[/img]
2、主要种植品种。
山东种植的樱桃品种有二三十个。比较主流的是红灯、先锋、美早、雷尼(黄色)、黄蜜(黄色)，拉宾斯、黑珍珠，以及萨米脱、桑提娜。后二者种植面积很少，市面上比较少见。
最常见就是红灯、美早、先锋。但是论口感，拉宾斯、黑珍珠、桑提娜这些晚熟品种比早熟品种要强的多。
但是大樱桃这种水果，越早上市，卖价越高，3J+的大果，5月初上市能卖60~80元/斤，6月中旬上市只能卖20~30元。所以果农基本都种红灯美早这些早熟早上市的品种。
智利大樱桃的主力品种桑提娜，烟台1990年就引进了，30年时间也没推广多少，就是因为成熟晚，利润比不过早熟品种，果农只会种几棵自家吃。这些自然成熟的晚熟品种，无论是大小，还是口感，都不输智利樱桃。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202005/11/-7Q5-irveZ14T3cSku-qe.jpg[/img](网上随便找的图[s::7])
3、耐储运情况。
每年樱桃自然成熟的时候，烟台的同学都会给我快递两箱过来。常温泡沫箱密封，省内顺丰速运，从摘下来到我拿到手，用不了一天时间，开箱一看已经有大概5分之1有变色变质的迹象，个别的已经开始烂了。
品种基本是红灯美早。没错，自然成熟的中早熟品种就是这么不耐储。要是全程冷链运输的话，估计能好点。
有同学问了，智利大樱桃怎么能两个月不烂的？一个是智利大樱桃的主力品种是桑提娜，晚熟品种，果皮较厚，肉质较硬，水分相对较少，再加上冷链运输和保鲜剂，所以才能长时间储运不烂。
我买的智利樱桃，能放到梗都快干了，果都不烂。这里面冷链和保鲜剂最重要。国产桑提娜如果不用冷链和保鲜剂，6月份30度天气密封运输，3天照烂不误。
结论：这个时候X宝X东的山东大樱桃，99%以上是大棚种植出品，95%以上是红灯美早等早熟品种。再加上不少卖家以次充好、图物不符，口感可想而知。
这几天水区不少人就买了网上的山东大樱桃，拿到手估计也是与心理预期落差较大，大失所望吧。所以想网购山东大樱桃还没有下手的同学，一定考虑好了再下单[s:a2:doge]
国内樱桃产业相当不成熟，没有统一的分级制度，各自为战，劣币驱逐良币现象明显，所以市面上的产品距离智利樱桃还有很大的差距。希望以后能慢慢改善。