顾名思义,圆粉是圆的,切粉是扁平的,榨粉是发酵过的圆粉
干捞我喜欢切粉,面积大,容易挂住汤汁
圆粉=新鲜圆形米粉,比较软
米粉=干米粉泡软
切粉=沙河粉=河粉
我自己是这样认为的
另外
米粉+河粉 粤方言地区
圆粉+切粉 西南官话地区
[quote][pid=500006097,25899038,1]Reply[/pid] Post by [uid=15247280]余副站长[/uid] (2021-03-13 22:44):
顾名思义,圆粉是圆的,切粉是扁平的,榨粉是发酵过的圆粉
干捞我喜欢切粉,面积大,容易挂住汤汁[/quote]榨粉我没吃过,好吃吗
[quote][pid=500096610,25899038,1]Reply[/pid] Post by [uid=6340102]sd499580896[/uid] (2021-03-14 12:22):
榨粉我没吃过,好吃吗[/quote]榨粉主要是吃柠檬和紫苏的…