raaf ;\
2020-03-06T10:39:00+00:00
Rt zsbd 超市找了一圈没找着 想问问万能的泥潭可以用啥代替
看你想吃什么味儿的
年糕怎么炒就是什么味儿
你用点儿郫县豆瓣酱,也可以炒出回锅肉味儿来
当然前提是你得有肉……
哪怕就简单呛个锅,随便放点儿什么都很好吃
个人觉得上海这边普通店里炒年糕味道就还行,自制版本,肉丝蛋清浆一下下锅滑开,下青菜翻炒,加入生抽,一点老抽调色,然后下煮过的年糕翻炒,愿意吃辣的撒点辣椒粉拌匀出锅即可(成品图吃了一半才想起来拍[s:ac:怕])
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[s:ac:呆]蒜蓉辣酱+一点点番茄酱 凑合试试吧
[quote][pid=403048928,20714013,1]Reply[/pid] Post by [uid=1022473]adonicwei[/uid] (2020-03-08 18:50):
韩个鸡毛辣酱,你们家从小没有酱还是怎么滴[/quote]那用啥做呢?
为啥一定要韩式辣酱?从小没吃过中国的炒年糕吗?想要简单一点的话,和炒面炒粉一样处理就行
炒年糕为啥要韩式辣酱?
酱油,糖,盐,老干妈,蒜蓉酱,哪个不能炒?
虽然我看不上韩国菜,但是楼主想吃个韩式辣酱也要被怼,真的惨[s:ac:哭笑]