半成品炸鸡真方便吖

6-8元/斤

我用两个小锅(16 18cm)轮流。炸两次过滤一次渣。

冰箱拿出来直接就炸。10-15分钟完成。


第一次新油不可能上色。皮硬就赶紧出锅。
老油颜色就要深点。