Modtal
2020-04-11T09:10:18+00:00
[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]什么路边摊才是正宗的，那些装修好的味道不正宗，感觉这逻辑非常的奇怪
怎么每个地方的特色小吃都会有本地人说苍蝇馆子才是最正宗的
Cook1evmonster
因为正规馆子为了成本全都越来越难吃了
Jar_Of_The_Head
苍蝇馆子的老板基本都是五星级行政总厨退休，身家都几千万，无聊开的店，就为了不闲着
LuckyXstar
通用逻辑
装修好=》投钱进去=》羊毛出在羊身上=》商业气息太重=》自然就没有正宗风味了
装修好=》投钱进去=》羊毛出在羊身上=》商业气息太重=》自然就没有正宗风味了
Galaxy_Blad3
背后逻辑就是你们吃的都是垃圾老子吃的最牛逼
zynklive
得不到就诋毁[s:ac:哭笑]
Vortexx
苍蝇馆子大家都吃的起，吃的人多了就吹的多。人均上千的有几个吃的起
ChilledVibez
便宜就要求没那么高
Ruro
好吃》挣钱》扩大经营》管不过来》质量下降
据我自己吃的几个小吃就这德行
据我自己吃的几个小吃就这德行
IR3GEN
因为大馆子是流程化作业，而小馆子是现做现卖所以小馆子好吃。再大的星级酒店一般人吃不起，所以大多数人吹小馆子咯
WGK30
那些开了几十年的小店一般都有自己的特色。
1992bonniethebunny
有不同情况。有很多小吃，大酒店厨师长来做必然更好吃，但大酒店未必会去做。
UnkulturedGoose
是真的不行，连锁的都是越经营越差……要么吃贵的要么就吃苍蝇馆子
Golden ship
因为门面人工环境装修服务品牌人气
都会实打实的做为溢价添加到你的账单里
都会实打实的做为溢价添加到你的账单里
Dirty Limits
本来苍蝇馆子环境就不好，再不好吃，它凭什么活下来？
Aimanfire
苍蝇馆子说明在这个行当干了很久啊
Kyoowu
同样一笔钱，花在请厨子的钱越多就越好吃不是常识？
装修好的当然也有可能有更多钱请好厨子，然而现实就是这种不差钱的餐饮店很少。
装修好的当然也有可能有更多钱请好厨子，然而现实就是这种不差钱的餐饮店很少。
Hiypher
因为大馆子经营成本很高
sykactusriz
有的苍蝇馆子的确是好吃啊。而且有些店名声大了就会欺客。
比如北京的聚宝源，其实很一般，但是知名度非常高，每次去排队能排几十米。
当时朋友来了我一般都是带着去天桥老金吃涮肉，这就是家苍蝇馆子。服务态度不错，价格亲民实惠，而且味道非常不错。
然而去年他家上了《人生如沸》，被宣传成了北京涮羊肉的代表店，一下就成了网红店了，服务质量简直直线下降，去了一次再也不想去了。
比如北京的聚宝源，其实很一般，但是知名度非常高，每次去排队能排几十米。
当时朋友来了我一般都是带着去天桥老金吃涮肉，这就是家苍蝇馆子。服务态度不错，价格亲民实惠，而且味道非常不错。
然而去年他家上了《人生如沸》，被宣传成了北京涮羊肉的代表店，一下就成了网红店了，服务质量简直直线下降，去了一次再也不想去了。
PulsionTV
还有另一个原因 其实地方小吃通常都不会符合所有人的胃口的
如果你要把他改成大部分人都觉得还行 那么必然会损失很多风味
这时候在本地人看来 就不够好吃了(没得那个味了)
如果你要把他改成大部分人都觉得还行 那么必然会损失很多风味
这时候在本地人看来 就不够好吃了(没得那个味了)